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因为不可能有10年、20年都在你手下工作的人才。”
是啊……面包店什么的，打工的孩子也在不断地变化呢。
因为升学和就业，不能在我们的面包店工作了……
搬到不同的街道……
更单纯的去做其他的工作……
也会有人对我怎么也不喜欢，而想辞职。
“我的企业集团也是这样。
每年都有新员工进来……每年都有新人培训。
只要企业继续存在，『指导』就必须继续下去。”
……是吗？
如果要开面包店的话……10年后也好，20年后也好……我一定要对新来的人进行面包方面的指导吧
“你……从现在开始就必须要有这样的意识。”
教爱做面包这件事……
与我和爱的密切关系无关……。
我今后……在开面包店的时候，必须把这当作是如何“指导”
新人的练习。
“你……要当经营者，不是雇佣者。”
爷酱一本正经地看着我。
“雇佣者的工作……是和资方『做这种业务』，按照合同约定的事情进行。
什么样的工作、按照什么样的程序、如何进行……是资方的决定。
也就是说……由你来考虑。
你来决定希望雇佣者『做什么』……实际上，你来『指导』工作如期进行。”
让工作的人做什么……。
怎样才能让大家都像我所希望的那样工作呢……。
全部都由我来考虑……必须进行指导。
“当然，我们可以从实际在现场工作的雇佣者那里听取『怎样做才有效率？』的意见。
但是，雇佣者的意见……说到底还是意见。
要由你来决定。
经营者有承担责任的义务。”
经营者的……责任。
“如果做得不好，那是你的错。
工作可能会耽误，雇佣者们可能会感到不满而辞职。
尤其是觉得你要求的工作……与代价不相称的话。”
代价……工资……钱。
“不，不只是钱嘛……如果觉得这是一份适合满怀热情拼命干的工作，即使工资稍微低一点，雇佣者们也会愿意干。
要是少一点，只要是能勉强维持的范围也行……。
如果生活不能维持下去，再有魅力的工作也没有人会干的，因为会死掉的。”
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