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】
【可想要这口糖也不是那么容易的。
】
【《周礼·天官·疾医》贾公彦疏云：“五味，酰酒饴蜜姜盐之属者，酰则酸也，酒则苦也，饴蜜即甘也姜即辛也，盐即咸也。”
】
【早在在西周之时，人们已经发现把发芽的小麦和糯米混合后发酵，然后慢火发酵就能得到最早的糖：饴。
】
【也就是现在的麦芽糖。
】
【不过因为当时的技术限制，饴糖的甜味并不纯粹，会有苦涩感。
】
【但因为制糖会消耗粮食，所以即便是这样的饴糖也十分珍贵，普通人很难有机会食用。
】
“饴挺好的啊，怎么感觉后世人不太看的上。”
“他们肯定有更好的，所以看不上。”
“小麦和糯米吗，等会我就去试试。”
【而到了东晋时代，出现了饴的升级版本，琥珀饧。
】
【贾思勰
在《齐民要术·饧餔》中记载：琥珀饧法：小饼如碁石，内外明彻，色如琥珀。
】
【通过制蘖和熬糖的方法，将米芽和黍米按比例混合搅拌然后进行发酵，发酵一夜后加热制成了更加美味的饴糖。
】
“哈哈，没想到后世有我的着作，真是件喜事。”
“齐民要术能够传至后世，也不枉费我一番心血了。”
贾思勰捋了捋胡子开心的说着，没有什么是比看到自己的着作能够传承更高兴的。
【而除了饴糖，当时还有另一种糖，蔗糖。
】
【《楚辞·招魂》中记载，“胹鳖炮羔，有柘浆些”
。
】
【这里就描述了战国时期楚国对甘蔗的初步加工，其中“柘”
即指甘蔗，“柘浆”
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