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火锅店飘出的白雾裹着麻酱的醇厚，羊蝎子在铜锅里咕嘟翻滚，“麻小”
的香辣呛鼻，成了老饕们心照不宣的暗号。
在此时的簋街，所有身份都溶解在麻辣里，只剩最真实的大快朵颐的欢愉。
一批又一批食客踩着满地虾壳卫生纸踉跄归去，环卫工挥动竹扫帚的沙沙声里，承载了燕京城的最大众胃口，没了矜持与规矩，只剩下烟火中鲜活的人世间。
找地儿停车，彭年领着几个人从东直门往里走。
小李厨子瞅见那个雕塑，“噫？”
了一声。
“李总，怎么了？”
彭年注意到，问了句。
“那玩意儿是错的。”
“啥？错的？”
“那叫爵，不叫簋。
一个酒器，一个食器。”
“是嘛？嗨，管他呢，这里面不也喝酒？”
“也对。”
一群人溜溜达达，靠着小李的鼻子，在“胡大”
和“仔仔”
中间，选了个第三家不怎么排队的新店。
“几位，坐哪儿？里面还是外面？”
还没进门，就有小伙计来迎。
“算了，就外面吧，给找个边上，不碍事儿的。”
李乐瞅瞅门里，瞧瞧门外，指了指。
“得嘞，那边儿，大桌，你六位，正好。”
“走起。”
靠着另一家羊蝎子店的墙头，几人围着一张桌子落座，眨眼工夫，就铺好了塑料桌布，上了餐具。
小伙儿心明眼亮的给李乐递上菜单，候着点菜。
“麻小怎么算？”
“看您是论只还是论盘儿。
论只，有两块的，有四块的，有六块的，个头不一样，十只起售，论盘儿，有88，168，258。”
“嚯，不按斤卖？”
“嘿嘿，都这样儿。”
“要是论盘，一盘有多少？”
“三斤左右。”
“那行吧，258，十三香、麻辣、蒜蓉、清蒸，一样来一盘。”
“好嘞。”
听到李乐点菜，伙计知道这是来了大户，笑容更盛，“哥，还要啥？”
“荤拼、素拼凉菜一样来俩，再来个水煮鱼，牛蛙，炒.....这个这个还有这俩，行，先这么多。”
“酒呢？”
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