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陆远迎上前去，作了个揖：“崔公大驾光临，小舍蓬荜生辉。”
崔鸿微微颔首，算是打过招呼。
世家大族向来眼高于顶，朝你点头算给你脸了，而且崔鸿年纪大，得端着。
陆远也不介意。
崔家有骄傲的资本，况且陆远无故插手西市，人家没摆臭脸算不错了。
这时，宝儿捧着一个小碟过来，“殿下，要不要试试？”
小兕子瞥过一眼，“肉肉呢？”
宝儿欠身：“全部是炒面，只有少许肉丝。”
小兕子一听，小脑袋立马撇过头去，表示不感兴趣。
陆远接过，哄道：“别看肉少，味道不错的，你当评委试试味道，谁炒得好，让她炒一份带给阿娘。”
小兕子最喜欢给阿娘带好吃，听了这话才勉强试一口。
“一般般~”
小家伙的嘴被养刁了，宝儿认为炒得不错的面，在她眼里只能算一般般。
陆远转过头，“凤芝呢？”
“奴婢在。”
凤芝从旁边出来。
陆远，“你去炒个米粉，多放些肉。”
“喏！”
得益于炒饭积累的经验，凤芝的炒粉也是得心应手。
加上有陆远亲自指点，知道何时该让火焰热烈舔舐锅底，令炒粉迅速受热，锁住内里的软糯；又何时该调小火候，慢慢翻炒，让调料均匀地渗透进每一根粉里。
然后是香料，
这里的酱油金贵，侍女生怕浪费，只放一小勺，完全调不出味。
凤芝却敢舀上一大勺，增色增香。
由于做给小殿下享用，凤芝记得陆远的吩咐，一定要放上些许糖。
她从糖罐里舀出一小撮白砂糖，均匀地撒入锅中，继续翻炒，让甜味地融入粉里。
凤芝的熟练地程度让众侍女羡慕，也令崔家惊讶。
在大唐，热炒之法相当少见，这恰是品味楼的不传之秘。
寻常人家少有用铁，但崔家却不同，精铁铸制是他们涉及的领域，因此能够打造出合适的铁锅。
品味楼的诸多吃食皆由铁锅炒制，故而厨房重地，戒备森严，为的就是守住这能让菜品脱胎换骨的秘密。
如今陆远府中一个小小厨娘，竟然懂得此法，还要公开炒制，这让崔家父子感到危机。
一碟炒面花不了多少时间，凤芝收锅上碟。
这炒粉热气腾腾，香气四溢，引得不少侍女干咽下口水。
宝儿端过来，陆远夹了一小截送到兕子口中。
“嗯~”
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