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这就是大席面了，崔仁过来的时候不只是带了两个小工，还让赵家请了帮忙的妇女——这也是习俗了。
酒席办的大，只有庖厨师傅和他徒弟显然就不够了，若是请人那显然不经济。
精明的主妇就会去请周围邻舍家的妇女帮忙，这当然是不要钱的。
代价就是人家将来请你去帮忙，那就万万不可推辞了。
王氏这些年也到不少人家帮过忙了，这时候去找帮忙的妇女，那当然容易的很。
当然，崔仁的不同也不仅是如此。
上次他不过是提早过来准备宴席，其他的一概不管。
但是这一次，天不亮他就打着灯笼来赵家新宅了，叫起赵吉，两个人一起去到扬州早菜市买菜。
“凡是酒楼的采买都是这种早菜市，还有那些菜市场上的菜，若不是老乡挑来的，而是专门的菜贩子，那他们也是先从这里批。
这一次三叔你家开的席多，在这里买划算的多，能省下一笔。”
这种早菜市的菜卖法当然和普通的不同，你的要货量不多，人家根本不理你。
这也是为什么上次崔仁提都没提，这次却带赵吉来这边的原因了。
以上次的拿货量，人家根本不会发卖的。
崔仁对这早菜市是极熟的，带着赵吉东走走西逛逛，来之前雇的大车就堆满了——半扇猪肉根据部位的不同，已经剁开切好，分开放着。
半个手臂长的大鱼也开膛破肚刮好鱼鳞，一条一条地串上。
至于说牛杂、鸡蛋、菜蔬等等，也是一样处理。
崔仁最后找相熟的菜贩买了半袋子圆滚滚的土豆，对赵吉道：“三叔，这就成了，咱们回去罢！”
两人坐在大车前面，就由赵吉赶车回去。
赵家虽然没有车，但是他在戴家学徒做工的时候常常给各大布庄绸缎庄送货，早就已经惯熟了。
食材买回来的时候天色还是蓝蒙蒙的，虽然离中午开席还早的很，整个赵家却已经忙碌起来了。
不只是崔仁和他带来的两个小工，以及陆陆续续到来的帮忙的妇女，赵莺莺这些主人家也是一样。
王氏把赵茂交给赵蓉蓉带，她今年已经是十四岁的大姑娘了，这么多人的场合还是少参与一些。
自己则是和婆婆方婆子一起帮忙。
所做的事情和那些帮忙的妇女没什么两样，直到客人渐渐来了。
婆媳两个才洗手换衣，作为主人家招待客人。
赵莺莺是个小孩子，就和赵芹芹一样。
平常帮忙分担家事是她懂事，这种正式的场合，王氏和赵吉却不会让她做什么。
反正今天她就只需要当一个乖孩子，在家里来客的时候负责端一杯待客茶。
王婆子进来的时候还很早，女客们都会被接进赵吉和王氏房间的前厅，男客们则是在堂屋里聊天。
这时候人不多，她一进来就被王氏和方婆子接住：“王婶过来啦！
莺姐儿，去给你王奶奶端一杯茶来！”
王婆子连忙道：“做什么让莺姐儿去？她才多大！
要是不小心洒了，那是要烫着的。
小姑娘家家，细皮嫩肉的，烫着了不心疼？”
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