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的餐点。
“我倒是要看看，你那点钱，可以吃几顿！”
她一下子就不生气了，还以为是生活在以前的时候，拿出会员卡随便吃，“说吧，我要付多少？”
那就彻底算清楚。
“第一天，算我请客。
你2英镑，她们3个合起来21先令，阿梅利亚这次就算了。”
索菲亚不客气地报出价格。
“3英镑1先令，等我吃完给你。”
交易成功，大家围着桌子坐下。
才刚4岁的阿梅利亚还需要人帮忙，女仆中就有一人站了出来。
索菲亚快10岁那年，开了“吃鸡”
，到现在已经3年多了。
这期间，鸡的各种吃法已经火遍了整个伦敦及周边地区。
就像现在桌子上的，就是适合早上吃的简单又不油腻的那一类。
茶叶烤出来的茶叶蛋当然香气十足，鸡汤煮出来的玉米棒更是粒粒带着鲜味。
鸡胸肉撕成了细细的一条条，只下过一遍水就出锅，得蘸着特制的酱料吃。
边上，还有一些爽口的冷菜。
如果这还不够，那就再来一份。
大家吃饱了，索菲亚也拿到了额外的3英镑1先令。
接下来，就是女仆的安排问题。
照理说，她们只有6个人，也用不了3个女仆。
可乔丹夫人说了，她一个人就需要一个。
所以最后，来的3个都留下。
每年10英镑的薪水肯定是不够的，那都是以前的标准。
留下来的，每人每月1英镑，合计每年要支出36英镑。
要做得好的，还会有额外的奖励。
有了女仆后，这家总算是运转起来。
几天后，乔丹夫人带着女仆安娜首次出门。
等到午后这附近安静了很多，索菲亚同样叫上艾琳出去。
“你们来之前，经理都说过了吧？”
“是的，索菲亚小姐，我们都听您的。”
被问到的艾琳很自然地低下了头。
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