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第224章 板栗炖鸡(第2页)

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池棠目瞪口呆:“不用这么多啊……”

容君归淡淡一笑:“难道不用吗?除了用来做菜,不是还需要给邻居、同事、小区的大爷大妈送一些吗?”

他叹了口气揉了揉池棠的头:“你总是要给自己留一些吃吧?”

池棠怔了怔,露出个甜甜的笑,轻轻点了点头。

第二天一大早,池棠就告别了温暖的被窝,套上了被阳光烘晒过的温暖毛衣。

在吵闹的菜市场里,一众晨起的大爷大妈之间,年轻的池棠显得格外显眼。

池棠生的乖巧,笑得好看,惹得卖菜的摊主格外青睐。

不到一个小时,池棠就两手满满地挤出了人群。

散养的土鸡营养丰富,还不到三年,正是肉质鲜嫩的时候。

棕红色的板栗壳颜色油亮,背部用小刀划开的一字小口显示出了它黄澄澄的“娇躯”

,等待着一会儿的闪亮登场。

开水下锅将栗子闷上五分钟,原本坚硬的栗子壳也就乖顺地翘起,黄润完整的栗子肉也就呈现在了池棠的眼前。

不一会儿,一大碗生栗子被剥去了外壳,在玻璃碗中果肉黄灿,当做摆设倒也不错。

新鲜的鸡肉浸泡去血水,再放入锅中焯水也就没有那么多浮沫了。

各种香料经过热油的煸炒,散发出奇异的复合型辛香,早已准备好的糖色就可以下锅了,虽然并非现场制作,但是上色能力还是不曾减弱分毫。

白白嫩嫩的鸡肉此时一下锅,“刺啦——”

一声,油星飞溅,好在池棠早有准备,闪到了一旁。

锅铲也远远伸过来,一刻不停地翻炒。

此刻,锅中的鸡肉已经色泽油亮红润,香气浓郁了。

池棠闻了闻香气,露出了满意的笑容。

加水炖煮,让原本霸道的香气瞬间温柔了许多,咕嘟咕嘟的声音从锅盖冒出,让人听着就心生温暖。

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