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第78章 腌酸笋(第2页)

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安然回头笑着说道。

在附近转了一圈,只捡了半篮子的牛肝菌和羊肚菌,安然不死心地又在周围转了起来,除了挖到了一小把野葱外,再没其他的。

看着篮子里的菌子,应该也够吃两顿了,安然便歇了继续找下去的心思,提着篮子往来时的路走回去。

一路只顾着找菌子也没留意,没想到走回去的时候足足花了一刻钟的时间,安然这才知道自己走了多远的路,掂了掂有些生痛的脚底板,安然走路的步伐都慢了不少。

安东生和刘慧娘见安然回来,急忙问道,“怎么去了那么久,你爹说你要是再不回来就要去找你了。”

安然抬了抬自己手上的篮子,“爹,娘,刚刚只顾着找菌子了,也没留意走出了多远,这回来的时候才发现走出去挺远的呢。”

安然看着地上的两大筐竹笋,脸上笑靥如花。

“回来就好,这竹筐都装满了,我们回去吧。”

安东生放下锄头,拿起地上的扁担就把两个竹筐挑到了肩上。

刘慧娘扛起锄头,接过安然手里的篮子,“你走前面,娘在后面跟着。”

三人沿着来路往回走,路上遇到了下田回来的陈力夫妻俩,见安东生挑着的两大筐竹笋,陈力开口问道,“安大哥,你们挖这么多竹笋干啥呢?”

“呵呵,安然说想吃酸笋,我们就去山上挖了点回来,准备腌呢。”

安东生笑着回道。

回到家后,刘慧娘和安东生立刻开始处理竹笋。

他们先是将竹笋剥开笋壳清洗干净,一部分切成小块准备腌制酸笋,另一部分则切丝晾晒成笋干。

想起菜园子里挂满枝头的野山椒,想起泡椒酸笋的味道,安然提起篮子就走了出去。

野山椒很多,安然足足摘了小半篮子才收手。

安然回到厨房的时候,刘慧娘已经在生火了,安东生则帮忙把切好的笋块摆在竹席上晾干水份。

安然把野山椒清洗干净,也放在一旁等晾干水份再腌制。

刘慧娘一边看着火,一边从杂物间里找了一个之前从刘家屯买来的空坛子出来,把坛子清洗好放在一旁晾晒。

这时,院外传来了安子恒的笑声,没一会,安子恒的身影就出现在了院门口,“爹、娘、姐姐,我回来了!”

“你这皮猴,看这衣服脏的,这是又去哪里玩了?”

刘慧娘看着眼前的安子恒一脸脏兮兮的模样,忍不住问道。

“娘,小花带我去山上掏鸟窝去了,可好玩了!”

安子恒想起之前在山上掏鸟窝的情形,就还想去玩。

刘慧娘轻轻拍了一下安子恒的脑袋,“掏鸟窝多危险呀,下次不许去了。”

安子恒吐吐舌头。

........

傍晚时分,安东生见笋块水份已经晾干了,安然把晾干的野山椒放入坛底,再铺上一层笋块,撒上盐巴。

如此反复,很快就装了满满一坛子,刘慧娘把放凉的白开水倒了进去,盖上盖子又在周围倒了一圈水进去,算是封坛了。

安东生和刘慧娘两人合力把坛子搬到了厨房阴凉处放好,等它发酵一个月左右就可以吃了。

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