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在热心网友的推荐下，他们选择了一家据说本地人常去、味道非常正宗的老字号火锅店。
一走进火锅店，一股浓郁的牛油火锅底料的香味便扑面而来，混合着各种香料和辣椒的刺激性气味，让人瞬间口舌生津。
店里人声鼎沸，热气腾腾，每一桌都沉浸在翻滚的红油和酣畅淋漓的交谈之中。
“哇……这个香味也太霸道了吧！”
柳如烟忍不住深吸一口气，感觉自已的味蕾都被唤醒了。
他们点了一个经典的鸳鸯锅，红锅里是翻滚着干辣椒和花椒的牛油，白锅里则是鲜美的菌汤。
菜品方面，他们点了毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉、虾滑等火锅必点菜，还有一些新鲜的蔬菜和豆制品。
等待锅底烧开的过程中，柳如烟好奇地看着桌上的各种调料。
除了常见的香油蒜泥，还有蚝油、醋、小米辣、香菜、葱花等等，琳琅满目。
“成都的火锅蘸料都这么丰富吗？”
她小声问陆沉。
“嗯，川渝地区的火锅，蘸料也是很有讲究的，可以根据自已的口味随意搭配。”
陆沉一边说着，一边熟练地帮她调了一碗以香油蒜泥为主，稍微加了一点点蚝油和葱花的“微辣版”
蘸料。
很快，锅底就烧开了。
红锅里，红油翻滚，香气四溢；白锅里，菌菇的鲜味也慢慢散发出来。
“可以开动了！”
陆沉拿起筷子，率先夹起一片毛肚，在滚烫的红油锅里“七上八下”
地涮了几秒钟，然后蘸上调料，送入口中。
毛肚爽脆弹牙，裹满了麻辣鲜香的汤汁，那滋味，让陆沉的眼睛瞬间一亮。
“嗯！
过瘾！
这味道太正了！”
他忍不住赞叹道。
柳如烟也小心翼翼地夹起一片嫩牛肉，放进白锅里涮熟，然后蘸上自已那碗“微辣版”
蘸料，尝了一口。
牛肉鲜嫩爽滑，菌汤的鲜美和蘸料的香味完美地结合在一起，味道也非常棒。
“好吃！
这个菌汤好鲜！”
她满足地说道。
然后，她又鼓起勇气，用公筷夹了一小块红锅里的豆皮，小心翼翼地尝了尝。
“唔……好……好辣！”
豆皮刚一入口，那股强烈的麻辣感就直冲味蕾，让她忍不住吐了吐舌头，赶紧喝了一大口酸梅汤。
【哈哈哈！
柳总被辣到了！
】
【成都的红锅，不是一般人能驾驭的！
】
【没关系，我们有白锅！
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