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,或者说,有趣的事情。
较早之前,黎锦坐在阿诚附近、观察阿诚和面过程的时候,看到了一样有意思而且特别的配料。
阿诚和面的时候,除了面粉与温水之外,还往面团里加了蒸熟捣烂的土豆泥。
面团里加土豆泥吗……黎锦想象了一下,也预感到了那似乎很好吃的味道。
不知是不是眼睛或是想象中的错觉,黎锦总觉得,加了土豆泥的面团,颜色都不太一样了。
阿诚这次做的,不是饺子、不是馄饨、不是馅饼,而是一种似乎非常特别的食物。
在阿诚手中擀的出来的,是一种非常小巧的面皮。
面皮的大小与形状,犹如一片树叶一般。
或者换个说法,这种面皮的尺寸大小,大概相当于人的拇指与食指尖交叠在一起的时候、所圈出来的那个空洞的大小。
或许,比那个手指间的空洞还要小一些吧。
面皮正面的形状这么小,侧面看来自然也非常纤薄。
阿诚用这种面皮动手包出来的食物,形状是圆滚滚的。
包好的成品,大小看上去和金橘或是樱桃差不多。
这种食物虽然造型上圆滚滚的,但皮上又有很多细细的小褶子。
看起来,像一朵朵小花似的,很是可爱。
“这是什么?”
黎锦一时不敢确定,便好奇地问道,“这是包子吗?”
阿诚点点头:“将军说的对,就是包子。”
“真的吗?这包子好小啊!”
黎锦惊奇地说道,“那么,我还第一次见到这么小的包子呢!”
黎锦说的是真心话。
这种包子,小到了不适合用羹匙或是扁木片挑馅的程度。
包入馅料的时候,阿诚甚至是用筷子挑着肉馅到面皮上、再包起来的。
“因为这是‘拇指包子’嘛。”
阿诚点点头,“‘拇指包子’就是这样小巧玲珑的模样。
将军之前没有吃过吗?那真是有些可惜了。
不过,阿诚很高兴能给将军做‘拇指包子’,将军也尝尝这种包子的味道吧。”
“谢谢阿诚啦。
不过……这、这怎么做啊?也是蒸的吗?”
黎锦有些困惑地嘟囔道,“这种包子的味道,比大个包子好吃吗?感觉很容易蒸过头啊……
“不适合蒸,蒸了就不好吃了。”
阿诚摇了摇头,说道,“‘拇指包子’的馅太小了。
蒸着吃的话,就全是皮了。”
“对啊,我也这么想。”
黎锦说道,“这感觉就像‘馄饨’一样。
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