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“当然不是……我对吃汤饺这件事没有意见。
我表达的，可能有些奇怪……”
黎锦沉吟了片刻，又再说道，“其实我是想问，为什么有了馄饨还会有汤饺呢？相比馄饨，汤饺煮熟的时间更长吧？它存在的优势是什么？为什么馄饨没有取代汤饺、汤饺也没有取代馄饨，这两样食物是长期并存的呢？”
“原来将军问的是这个意思啊。”
阿诚似乎放松了下来，他点了点头，轻飘飘地微笑着，说道，“因为，汤饺的馅料比馄饨的馅料大很多嘛！
以馄饨的形状，根本就无法装进多少馅料，就算是大号馄饨，大部分也都是皮组成的。
而饺子，却是皮薄馅大，饱满多肉的呀，和鲜汤煮在一起很好吃吧？”
“原来是这样啊。”
这么一说还蛮有道理的，黎锦恍然大悟般地点了点头。
怪不得，馄饨只要下锅，没多久就熟了。
那是因为馄饨的馅料太小了，大部分都是面皮的关系吧。
而面皮这种部分，在开水中熟得很快，自然一下锅没多久，就煮熟了嘛。
“这么一想……馄饨虽然熟得快，但也吃不到什么，更像多一些肉馅的煮面片。”
黎锦嘟囔道，“那么相比馄饨，还是汤饺更好吃。
难怪两者可以并存。”
“嗯，就是将军说的那样吧？”
阿诚微笑着说道，“总而言之，先吃饭然后休息吧，将军。
尝尝酸汤水饺的味道，如果将军中意的话就最好了。”
“好，那我吃啦。”
黎锦用汤匙舀起了一只饺子，小心地吹了一会儿，才送入口中。
说起来，听口音，阿诚也是北方人吧？
但他却会做南方风格的酸汤水饺，真是奇妙。
不过想到阿诚连“青苔汤”
都尝试过，倒也太正常不过了。
也许阿诚也和黎锦一样，笃信“美味与地域无关”
，所以才会东西南北的食物都做得出来吧。
“哇！”
黎锦把吹凉的饺子放进嘴里，才轻轻咬上一口，就惊喜得叫了出来。
“阿诚包的这饺子皮，为什么这么光滑劲道啊？我从来没有吃过这种口感的饺子皮呢！”
黎锦既惊喜又惊奇地说道。
那真的是非常奇妙的口感。
饺子皮滑滑润润的，带上一点点黏性，在嘴里又有一种渐渐融化的感觉，令人联想起汤圆的质感。
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