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皮薄到近乎在水里一烫,随着水波荡开后,看起来半透明,而肉馅只有小小一点的小馄饨。
风翎最先看明白云砾要做什么。
他眼里羽毛那些细小的绒毛都看起来开心地分散了些。
云砾干嘛要就在大堂弄紫菜和虾皮?
明显给事后收拾增添麻烦嘛!
现在他懂了!
云砾在让他们想吃的也自己来呢!
虽然有些饱,但如果只是再多一碗小馄饨,有什么吃不下的?
他也要弄这个!
泡开的紫菜很好熟,往往只要放进沸水锅里一烫,它就能熟了。
亦因此,在紫菜的量不是很多的情况下,用煮的方式烹饪紫菜,还容易将紫菜煮过度,而且紫菜的鲜味更容易流失。
云砾现在这种做法,只用热汤烫,汤热,紫菜并不多,那就既能保证紫菜的口感,又能更大程度地保留紫菜的鲜美味道,让这些味道都渗入汤里。
小馄饨很容易熟。
风翎弄紫菜虾皮的功夫,云砾就将小馄饨倒入自己碗里了。
这下正好,八九分满的样子,能吃了。
云砾去旁边桌拿了一个汤匙。
他顺便冲桌上其他人一笑。
“你们想吃自己弄啊。”
之前也有人试着将小馄饨下到火锅里,但当时候还以吃肉吃菜为主,以薄薄的馄饨皮为主的小馄饨吃起来总觉得差了些什么,因此有心尝试的人,都吃完自己第一次下进锅里的,就没再考虑过它。
直到现在,看着云砾如此操作,他们才猛然醒悟,原来云砾从一开始就预计好了将这小馄饨留到现在!
闵诚瀚笑骂一声:“好小子!
你也不早说?”
他也是尝试过小馄饨的人之一,还一次性给下了五个。
他当时候就觉得吃着有点古怪,像小酥肉这样的、有面糊裹着、油炸过了,已经能直接吃的东西,下到火锅里,让表面的糊皮变软的同时吸收了许多酱汁,再蘸一个味道,表面有软乎乎的酱汁,里面则还有比较纯粹的肉汁香味,那吃起来还好。
闵诚瀚一开始真的品不出小馄饨的滋味,只觉得有些古怪。
他现在终于懂了!
试一试!
全场最饱的童小丫和徐凯安对望一眼,两人都能从对方眼中看到满满的委屈。
他俩要早知道云砾有这安排,肯定给自己肚子多留点位置……唔,好像真的没办法留?
仔细回想刚才吃的,无论是爽脆的黄喉还是满口是肉的肉卷,无论是粉糯的土豆片还是软滑的平菇,都是无法舍弃的美食呀!
细细一想,好像每一样东西都只吃了那么一点,现在都还嫌不够,眼看着桌上还剩下了不少食材,正盼着是不是能再来一轮呢,这还怎么有可能再去考虑为小馄饨留肚子?
做不到,真做不到!
那现在……
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