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肥牛卷得简单烫一烫,一变色就可以捞起了,然后放到旁边沥干水分。
西红柿这边中火煮上十分钟,再将烫好的肥牛卷加进去,都不用等足一分钟,一锅番茄肥牛就做好了,还是好大一锅,得用大盆装。
云砾最后在盆上撒一点小葱花,汤色红亮,白色的金针菇、褐色带点白色肥边的牛肉浸在其中,最上方的葱花青绿可爱。
单从卖相看,已是上佳,伴着飘香,诱惑力更直线上升。
米饭也已经好了,压力阀里的气都散尽了,可以盛饭。
云砾一将饭菜端出去,闵诚瀚都还没说什么,门外就传来活力十足的声音。
“哇,好香!
田哥,我们今天果然来对了!”
这声音很熟悉。
云砾往门外看去,就见五个人走过来。
其中两个,正是他在电视上见过的连叶、何田。
连叶对上他的目光,笑着朝他挥手。
“老板你好啊,我们是管理司派过来的,这次负责你餐厅的升星考核。”
云砾看看进来的一群人,再看看吃上了的闵诚瀚、小山两人,一时间不知道该从哪里开始吐槽。
他这是又一次负责做,却没机会吃了?
进来的五个人中,有两个拿着小本本,在餐厅里逛来逛去,应该已经开始检查着卫生了。
连叶可惜地看了眼大盆装的番茄肥牛。
闵诚瀚还好,只就着饭,夹肥牛夹得飞快,小山则不时抬头用护食的眼神瞪着他们,明显在警告他们别打这盆东西的主意。
连叶扮个鬼脸,收回落到番茄肥牛上的目光,转而视线跟随两名检查员移动,直到两名检查员进入厨房。
很快,两名检查员出来了,将手上本子递给另一个云砾不认识的美食评委。
那人看过本子上的内容,微微点头,旋即拿着两个抽签箱走到云砾跟前。
“老板你好,我是这次的主评委顾昭星,这是副评委连叶、何田。
接下来请你抽取你本次用到的主食材。”
他一边说着,一边示意云砾抽取他左手拿着的抽签箱里的东西。
云砾摸出一小卷纸条。
连叶上前,从他手中拿过纸条,展开。
“鸭。”
云砾也看到纸条上的字了。
顾昭星左手手腕一动,抽奖箱瞬间不见。
他再托起之前右手拿着的抽奖箱。
“你可以自主选择是否加抽烹饪方法。
一旦选择加抽,你将只能用抽取到的烹饪方法进行烹饪,不过只要你成功通过评审后,你得到的奖励会得到大幅提高。”
云砾回想了下,很确定之前没在论坛看到相关情报。
“我可以问一个问题么?”
“请问。”
“得店铺经营达到某种标准才能选择是否加抽?”
就像他抽取到的主食材鸭,如果不限定烹饪方法,他可以立刻想到烤鸭、酱鸭、三杯鸭、啤酒鸭、姜母鸭、千锅鸭等若干种做法,但限定了烹饪方法,他能选择的范围将大幅度缩小,还极可能刚好随机到一种自己不擅长的、乃至从未做过的。
如此一来,失败可能性将大幅度提高。
顾昭星略显意外地看了他一眼。
“不错。”
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