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云砾点点头，和闵诚瀚再说一遍之前说过的内容，同时在心里提醒自己，以后教闵诚瀚的时候，一定要时不时进行抽问。
饧好的面团又要洗面，这一洗，也得洗挺久。
洗面的水换过几回，一斤的面洗出四两面筋，面筋都发黄了，云砾才算停。
期间还有送货上门的生鲜超市物流员，将云砾新鲜采买的东西送货上门。
要说配送最及时的，还得数生鲜超市，所以营业期间采购，最好还是找它。
新鲜送来的材料云砾也做过了简单处理，像需要提前泡好的花生米，刚送到云砾就给泡上了。
现在面筋洗好，他只需将已经进行过部分处理的食材切好就行。
牛肉切片、姜葱切末，香菇切丝……还有黄花菜、海带、木耳、平菇、粉条等食材都备好了，五香粉、辣椒面、白胡椒什么的也早已调好，随时能用。
闵诚瀚就在旁，目不转睛地看着云砾往锅里加入牛肉片。
牛肉在油里滑散，肉香已先飘出。
再有葱姜往里一放，更香得闵诚瀚难以自控地深呼吸。
酱油、黄酒，也被下入锅中，锅内就变成亮亮的酱色。
闵诚瀚只恨自己怎么非要跟着进厨房呢？刚才被云砾不时考问得头晕脑胀就算了，现在闻着如此新鲜的香味，却不能吃，只能看着云砾还不知道要做多久才能做好，当真是极大煎熬。
然而知道等会儿做出来的美食肯定有自己那份，这种等待的煎熬又变成了欢喜。
在他都还没注意到的时候，他身上的污染已比之前降低许多。
无论是云砾之前的教学，还是现在他看着云砾做菜，都能帮助他清除污染。
闵诚瀚低声感慨：“真香。”
但云砾连一个眼神都没给他，自顾自地往锅里加水、放入花生米等配料。
白胡椒粉、辣椒面、五香粉，这些调味料也得加进去。
不过云砾加得最多的还是白胡椒粉。
其他的，不过陪一下香味，辣椒面则添一点辣味。
但也不必辣椒面为主，白胡椒的那种辛辣感才最重要。
盐必不可少，老抽调色。
锅里的汤在沸腾，辛辣的香味随着咕噜声升腾。
单闻这味道，就让人觉得身体在发热。
云砾扯出一小块面筋，揪出不太长的一条，放入锅里。
最后还得将洗面筋的面汤加进去，锅里的汤立刻变得稠滑。
面筋软绵的一团，飘在锅里，看着就弹牙。
云砾将胡辣汤装起，再往上面撒了一小把香菜，翠绿的碎叶子在酱色的汤上显得尤为清新可爱。
整道菜做完了，云砾才想起要招呼闵诚瀚。
可他一扭头，就看到闵诚瀚都拿起了一个勺子，往盛起的汤上舀了。
云砾没感觉，可旁边的闵诚瀚一直闻着这味道，等得都快生出地老天荒的错觉了。
现在一口汤，终于喝进肚子里，辛辣的味道刺激得浑身毛孔扩张，热腾腾的满是出汗的渴望。
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