长江书屋

第184章(第3页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

虞婉把这些糯米稻放到阳光下暴晒,晒干水分之后才方便脱壳。

稻谷在阳光下晒了几天,重量减轻变得干脆,范月行把一百斤稻谷进行了脱壳处理。

收获了近100斤糯米,材料都有了没有不吃的理由。

范月行打算吃点糍粑,没有红糖,但是可以裹上黄豆粉,材料范月行都有的。

范月行说干就干,舀了五斤糯米放到清水中浸泡,这些糯米至少要泡上四个小时,然后才上锅蒸。

中间范月行开始准备黄豆粉,黄豆粉的制作也并不困难,范月行把黄豆洗干净晾干,放到锅中小火炒,范月行不断翻炒渐渐地出了香味,二十分钟之后范月行把这些黄豆铲起来冷却,最后一步是将这些黄豆打磨成细腻的黄豆粉,和白砂糖混合。

黄豆炒至之后特别香,和白砂糖混合在一起,既有甜味又有香味。

范月行看着黄豆粉都想直接干吃了。

她把黄豆粉装进一个密封的袋子里,防止黄豆粉因为潮湿的空气受潮,变得没那么干,吃起来就没有那么香了。

虞婉一进入厨房,就闻到了一股独特的香气,从未闻到过,但很香,范月行又在弄好东西了,虞婉看了一眼,看到了未用光的豆子,至少她至少知道这香气的来源了。

水里泡着刚脱壳的糯米,虞婉有些好奇,有很多东西范月行都是泡水之后再进行后续的操作,这也是如此吗?

“这个需要泡多久?”

“一天,如果来不及也可以只泡四个小时,总之等这些米一搓就碎就差不多了。”

范月行耐心地解释道。

第二天,虞婉早就在厨房守着了,作为一个勤奋好学的学生,她什么都不想错过。

有一个助理在范月行也歇了自己动手的心思,心安理得的指挥虞婉办事。

“把米捞起来,上锅蒸熟。”

蒸饭这工作虞婉很熟,范月行一说,她就知道怎么把了,锅里加水放蒸笼,把米倒进去盖上盖子,开火直接蒸。

“找一个大盆,能放下五斤糯米的那种……”

范月行皱着眉问,“再找两根粗一点的棍子。”

捶打糯米最好在糯米还未变凉的时候进行,冷了之后这项工作的难度加倍,且捶打的过程并不轻松,仅靠虞婉一个人短时间内无法完成。

就算加上她,范月行也觉得这项工作并不简单,这是一个体力活,还没有称手的工具。

范月行活动活动了下手臂,为接下来的幸苦工作做准备。

糯米蒸熟了,范月行和虞婉抬着蒸笼把蒸熟的糯米倒进大铁盆里,两人一人那着一根木棍。

“我们需要在糯米冷却之前把这些糯米全部捣碎。”

范月行表情有些凝重,说完范月行就猛烈的用棍子捣糯米,一开始还不太难,因为糯米还没粘连在一起,变成一团黏糊糊的东西。

随即捶打的进行,范月行能看到原本整颗的大米,变得细碎和其他的米黏合在一起,黏在棍子上,根本拔不动。

虞婉终于知道为什么范月行的表情这么凝重了,因为这件事真的非常需要力气,越到后面,捶一下需要的力气越来越多。

虞婉和范月行的额头上都冒出黄豆大小的汗珠,但最终在糯米完全变冷之前,把这些糯米捣好了。

变成了黏糊糊的一团,完全看不到一粒完整的大米。

“好了可以停了。”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

凌天至尊豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网我的未婚妻是主播穿成窝囊小姐的贴身丫鬟神圣罗马帝国绝世保安异世界:狼人领主,我靠魅魔发家三国之天下无双韶光艳明婚暗恋漫兽竞技场万界基因大话之神全能影后的花式撩法万界时空穿越者神农别闹西游记:四川话版特种岁月懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹替身养猪去了[快穿]传奇篮神武林店小二大国工程氪金养美人,我躺着赢麻了我和大圣是兄弟