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76 第076章 干煸豆角 麻辣鲜嫩的干煸(第5页)

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是啊,买不到菜和米,他们可以下馆子嘛!

不对,下馆子也太费钱了,怎么才能不用花钱就能吃到酒楼里的菜呢?

梁付氏瞬间忘了梁坤刚才冲自己发火的事,赶紧过去咚咚敲门。

“坤儿,娘有法子了!”

梅娘对三条胡同发生的事情一无所知,她这几天正忙着晒干菜。

夏日的炎热逐渐褪去,天气一日比一日凉爽起来,市面上的各种瓜果越来越多,价格也越来越便宜。

就连石庄头父子都送来几大车蔬果,说是庄上吃不完,又卖不上几个钱,索性就拉来给梅源记了。

梅娘按市价付了钱,石庄头怎么也不肯要,到底按照市价低了两成的价格结了账。

这下梅源记的人们全都忙活开了,大家一直在后院洗菜,切菜,晾干菜,把一袋袋的干菜储存起来,留着冬日里没新鲜蔬菜的时候做菜吃。

梅娘见这日的豆角格外鲜嫩,就准备晚上添个豆角做的菜。

豆角洗净切成寸许长的小段,锅中倒水烧开,放一点盐和油,把豆角下入锅中,煮至变色捞出。

锅中多放一些油,把控干水分的豆角倒入锅中,煎出虎皮状,盛出备用。

锅中留底油,放入花椒、辣椒、蒜末、葱花等,煸出香味。

豆角回锅,加盐、糖、酱油等调味,翻炒均匀。

盛到大盆里,这一道麻辣鲜香的干煸豆角就做好了。

这时娟娘做的红烧狮子头,云儿做的酸菜鱼也都做完了,梅娘看了看她们做的菜,很是满意。

娟娘和云儿都是很用功的,这两道菜至少有她做的八成功力,以后肯定还会越来越好。

大家快手快脚地又做了三个素菜,晚饭的时间就到了。

韩向明才打开大门,就看见朱大带着几个人进来了。

他不敢怠慢,连忙上前笑道:“是什么风把朱大爷您给吹来了,您可是稀客呀,快楼上雅间请。”

朱大哈哈一笑,重重拍了拍韩向明的肩膀。

“你小子什么时候学得这么会说话了?我还记得你刚进城那会儿,在街上转悠着就迷路了……”

韩向明跟朱大寒暄着,引着他们进了雅间。

“几位爷稍坐,我这就去楼下端菜!”

韩向明才一转身,却被朱大叫住了。

“韩老弟,梅姑娘在吗?”

听这么一个人物要找梅娘,韩向明的心不禁咯噔一下。

他脸上丝毫不显,忙笑道:“这个我倒不知,兴许她刚才出去了,朱大爷,您找梅娘有事儿?”

朱大点点头:“是有几句话要说。”

见朱大并没有让他传话的意思,韩向明只得说道:“那我去楼下瞧瞧,一会儿跟您回话。”

韩向明快步下了楼,径直去后厨找梅娘。

听说朱大要来找她,梅娘一怔:“他找我?可说了是什么事?”

“没说,也看不出来他们的来意。”

韩向明皱着眉头,有些担忧地说道,“要不,我就说你不在?”

梅娘却摇摇头,说道:“这有什么好躲的,我上去就是了。”

虽然梅娘不怕,韩向明却十分担心,特意叫了铁柱,四九和小八一起上去,端茶的,送水的,传菜的,明着是干活,实际是怕梅娘有什么危险。

有这么多人跟着,梅娘连提个茶壶的机会都没有,便空手上了楼。

朱大几人自己带了一坛酒,这会儿已经倒上了。

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