长江书屋

3第003章 羊汤(第4页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

“好,明儿多做些!”

她说着又转向梅娘,“梅儿,你那烧饼是怎么做的?教教娘行不行?”

“那有什么不行的?明儿咱们一块儿做。”

梅娘一口答应。

油酥烧饼只是多了面团发酵和加油酥的步骤,武大娘做了这么多年烧饼,肯定一教就会。

梅娘说着话,从怀里掏出那个油纸包,递给武鹏。

“鹏儿,这是娘给你买的肉包子,你快趁热吃。”

武鹏眼睛一亮,立刻接了过来。

“谢谢娘!”

武大娘这才知道梅娘没吃肉包,而是留着带给武鹏了。

倒不是她偏心,只是武鹏没跟着出来,又没说要什么,她就没想起来给他买。

家里穷,孩子又多,难免会有疏忽。

武大娘心里有些自责,又心疼梅娘,低声说道:“是娘不好,你自己想吃就吃,给鹏儿再买就是了。”

梅娘一边把羊骨头倒在大盆里,一边笑道:“我不饿呢,娘,明儿咱们也包肉包子吃。”

旁人听见还没什么,武兴一听就跳了起来。

“吃肉包子,明天吃肉包子!”

外面卖的肉包子哪里会放很多肉,不过是放一点点借个肉香罢了,属于那种咬一口没有馅,再咬一口馅就没了的包子。

武兴方才没吃过瘾,一听说梅娘要包肉包子就高兴得不得了。

武大娘瞪了他一眼,方对梅娘笑道:“梅儿想吃肉包呀?明儿娘一大早上就去买肉,咱们包包子吃!”

武大娘一个寡妇养了五个孩子,过日子自然精打细算,极少有这么大方的时候。

听说家里要包肉包子,孩子们都欢天喜地。

武大娘看见孩子们高兴,也不由得笑了起来。

“行了行了,你们快进屋去。”

她说着抢过梅娘手里的水瓢,“这羊骨头味儿太大,娘来洗。”

梅娘这身体还没有完全恢复力气,便不跟她争了。

“娘,羊骨洗干净,拿清水泡上就行,明天早上咱们熬羊汤。”

羊骨头上没什么肉,也只能熬汤喝了,武大娘听了并不意外,答应下来。

干了一天的活,又吃得饱饱的,这一夜大家都睡得很香。

次日天还没亮,梅娘就起来了。

羊骨在水中浸泡了一夜,血水已经差不多都泡出来了,她将羊骨放入锅中,加入冷水,用小火熬煮起来。

随着水温逐渐升高,锅中的汤开始咕嘟咕嘟冒起泡,还有少许血沫浮出来。

梅娘一边看着火,一边将血沫撇干净。

待血沫完全消失,汤色也渐渐转白,这时候就体现出那几块羊油的重要性了。

羊汤之所以会变白,是水包油的原因,如果羊油不够,羊汤是不会熬出奶白色的。

放入羊油,也会让羊汤味道更加的鲜香浓厚。

正熬着汤,一早就去买肉的武大娘回来了。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

凌天至尊豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网我的未婚妻是主播穿成窝囊小姐的贴身丫鬟神圣罗马帝国绝世保安异世界:狼人领主,我靠魅魔发家三国之天下无双韶光艳明婚暗恋漫兽竞技场万界基因大话之神全能影后的花式撩法万界时空穿越者神农别闹西游记:四川话版特种岁月懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹替身养猪去了[快穿]传奇篮神武林店小二大国工程氪金养美人,我躺着赢麻了我和大圣是兄弟