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有董胖子出面，自然是一路绿灯，图乐做了一批贵宾卡，一路各个衙门口给人发下去，这些都是管自己的婆家，当然得伺候好。
后厨不用厨师，所以只招了五个切菜打杂的，工资也便宜一个月五十加奖金。
自己这饭店定位既然是高端，前台的服务员必须得仔细挑，图乐不想找市内的，主要一是市内的女孩子姿态不够低，难免会有什么小脾气。
另外饭店下班都晚，而且全年无休，市内的事太多，远不如从农村招。
农村来的就一宗，得包食宿，别的都没要求，无论晚上多晚都没意见，农村娃，从来只问一天给多少钱，从来不问一天干多长时间。
而且离的远，不会没事就请假。
图乐找了一家中介，说了要求，1.65以上，初中毕业，必须漂亮，这最后的是重点，图乐是个颜控。
相应工资图乐也给的高，一百元包吃住，这个已经是服务员里天花板的工资了。
中介第二天就开着三驴子来了，后面车斗子里坐了八九个姑娘。
图乐勉强挑了一个，再次重申自己的要求，并答应挑中一个，给中介三十元钱。
这时候中介是一个人头10块钱，但是是找活儿的给，雇人的这边是不用给钱的，没办法，人多活少。
中介一听给这么多，兴奋的嚎了一嗓子：“好嘞，你等着”
果然给多给钱中介便用了心，第二天来的果然就不同了，图乐挑了两个。
第三天又拉来一车，图乐本来只想再找一个就差不多了，可看着这么漂亮的姑娘，一时舍不得又挑了三个。
六个齐刷刷大个漂亮……嗯，就是都不算太白，农村姑娘，过一段就好了。
图乐很满意，找来裁缝，一人两身旗袍，一红一白，当做工作服。
又找了职高酒店管理教形体的老师，光漂亮不行，气质，这才是最重要的。
饭店最重要的一块利润是酒水，尤其是白酒，图乐想起后世省内一家很有名气的酒企，坐车找了去，才发现，那家现在只是一个小作坊。
不过酒真是不错，图乐要了几种，拉了回来，现在基本一切准备就绪。
图乐熬好了一锅红油底汤料，清汤锅是大骨头汤，然后调制了鲜族拌菜的调味汁，拌菜准备了十几种，都是用这个拌的。
11月28日，上午11点零28，一阵鞭炮声响过，第一锅正式开业。
图乐带着六个模特般的美女站在店门口。
头一拨客人竟然是刘世龙和周老虎，各自带着两三个人，踩着开业的点就来了。
“图老弟，开业大吉”
刘世龙打头，走过来和图乐握手。
图乐客气几句让进店里。
跟着楚光明，还有董胖子，都带着几个人来捧场。
没想到董平也来了，看见图乐特意给他们介绍石材拉的条幅，嘴笑得跟一朵花一般。
高低要随点份子，让图乐推了回去。
这火锅店虽然远没有粤港海鲜那么大，但是装修档次已经超过粤港海鲜。
刘世龙进店看了看，地面好像是大理石的，套着花色，光可鉴人的，桌椅吧台都是紫檀色的。
墙壁挂着竹帘，上面画着山水画，果然不同于别的饭店。
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