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张屠户拿着到手的契约，不以为意的说道：“这些不值钱的猪下水，那里用的着写契约。”
如意心中想，等卤肉卖火了，我怕你坐地起价啊。
姜长盛微微欠身，缓声说道：“我们做事喜欢谨慎一些，让你见笑了。”
在商定每日寅时送货到铺子门口，当面钱货两清后，姜长盛和如意二人便回了铺面。
抵达铺面后，如意与姜长盛见芳霏二人尚未归来，便着手安置厨具。
此前砌就的灶台已然干透，他们遂将房东留下的两口锅以及在镇上定制的锅具一一安放妥当，随后又仔细检查了铺面的一应物什以及食材与调料，除了未到的两个置物架和牌匾，其他都已经到位。
如意心下一动，遂与姜长盛商议：“大伯，不如今晚咱就燎锅底，烹制一顿晚食。
请二伯他们一同过来，权当是为铺面试营业，也好瞧瞧还有哪些不足之处。”
姜长盛听后，点头应和：“你这法子好，我这去你二伯那里说声，省得他们另外备了晚食。”
说罢，姜长盛抬脚朝姜长安家的方向走去。
如意留在铺面中张罗着晚食，今天从镇子上带来了一副猪下水，这会子先卤上，等晚食时吃更入味。
在如意忙活之际，芳霏和姜老爹跟着木匠家的骡车回到了铺面。
木匠徒弟和姜老爹合力卸下木架，放置到预先设想的位置。
芳霏则跳下骡车，快步走向后厨，给忙活的如意打下手。
待姜长盛一行人来到铺面，卤肉正在锅中欢快地翻腾着，咕咚咕咚作响，浓郁的香气弥漫开来，飘散至四周。
引诱的路人纷纷驻足，周围铺面的人也不住地投来好奇的目光，不知道这家新开的铺面做的什么，香味如此霸道。
此刻，铺面内赵氏对如意和芳霏的手艺夸了又夸，广松和广柏俩停止了往日的斗嘴掐架模式，正妹妹长，妹妹短的问着卤肉啥时候出锅。
广青就稳重多了，虽心念着锅中美食，却还恭敬的站在父亲面前，讲述近期学业。
姜老爹和姜长安聊着如意昨晚和今日中午的厨艺，对这个铺子的经营越发有信心。
为了缓解众人的馋意，如意和芳霏一人摊着菜煎饼，一人调拌着凉皮。
当美食入口，众人顾不上说话，先猛吃了几口，才开始点评起来，总结便是，凉皮软糯筋道，夏季食用爽口开胃；菜煎饼，香酥味浓，蔬菜鲜爽，满口生香。
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