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况且寄来的人应该是科研人员，一天天忙到不行，也没时间猜她这个小女生的心事。
落下笔，交了钱，林音拿着回执单离开了。
她这回不先回江云喻那里，而是先去菜市场。
其他菜都还有，就缺了肉。
做红烧肉啊，最好是挑选一块肥瘦相间的五花肉，肥少瘦多是最合适的。
中午买菜的人还挺多，菜品也比较丰富。
林音逛了几个卖肉的摊子，终于找到了她心仪的五花肉。
这块五花肉有三两左右，她和江云喻两个人吃刚好。
正是肥少瘦多，瘦肉卡着肥肉，将肥肉稳地夹在中间，用来做红烧肉最适合不过了。
提着五花肉，林音便往家里赶着。
没一会就到了家。
先把米饭蒸上，再用盐、料酒、淀粉将五花肉腌制好，就可以准备其他食材了。
江云喻中途过来看了一眼，见她手脚利落，没一会就把该做的都做好了。
她也就不再添乱，随她去了。
红烧肉的做法不算复杂，林音等油热了，先将肥肉放进去一点点炸出过多的脂肪，再把瘦肉也下锅，翻炒得两面金黄，血丝也渐渐消失不见。
之后用另一口锅将酱料爆香，放入金黄的肉片，再一点点裹上酱料和糖衣。
红色布满五花肉的表皮，慢慢侵透内里。
整个过程中，肥肉始终在锅中心，享受着大火的炙烤。
而瘦肉则在锅的边沿，火力较小的地方慢慢浇着汤汁炖着。
这样一来，肥肉变得酥脆，油腻顿减，而瘦肉也不会因为过度的翻炒而变得更加坚硬。
这道菜是家户喻晓的名菜，林音做过无数次，自然熟练得不得了。
没一会这道菜就可以出锅了。
红亮酥烂的红烧肉摆在盘子中央，底下铺好了菜叶，看起来更加诱人。
林音身后的江云喻咽咽口水，拿着盘子狠狠吸了一口气：“真是太香了。
我本来还说先做发夹，等你做好菜再停手！
一闻到菜香，我就忍不住了，我太高估自己了。”
第53章清甜香脆的炒菠菜
清甜香脆的炒菠菜就更容易做了，热油，爆香酱料或清炒皆可。
考虑到今天意见有一道口味略重的红烧肉了，林音选择清炒。
陆思言给她寄来的菠菜显然是在实验大棚呆过的新品种，颗颗鲜亮，经过科学的贮存方法，摆放一个多星期都没坏。
不过看样子也撑不了多久了。
林音把菠菜放下去清炒，撒上盐，没几下就可以出锅了。
步骤虽然简单，但食材不错，加上她的翻炒力度，每一片叶子都得到了相同的炙烤，味道竟然也不差。
菌汤早早放进去煮着，这会儿也发出浓郁的香气，不用尝就知道已经好了
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