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吃完晚饭,三人就去放笼。
放笼回来,罗可安把糯米清洗干净,放进灰水里泡一个晚上。
泡了花生和红豆,还腌制了一些肉馅。
初三早上,这次就沈羽辰和罗可凡去收笼。
罗可安烧火煮粥,大锅则烧开水,先放冬叶下去烫,烫个两分钟捞起来泡凉水,再放粽叶下去烫,捞起来了,和冬叶放在一起泡水。
接着准备早餐,土豆去皮洗干净,擦成土豆丝,加入一勺盐拌匀,腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中,蛋清和蛋黄分离。
土豆丝腌出水后,倒入鸡蛋清,加入葱花丶面粉丶五香粉,用筷子搅拌成糊状。
平底锅倒油烧热,舀一勺土豆丝下锅,用筷子整理成鸟巢状,中间放一个鸡蛋黄,小火煎至底部定型,翻个面继续煎,两面金黄焦脆后就出锅。
土豆丝鸟巢鸡蛋饼就做好了,还蒸了玉米面菜团子。
鸡蛋加盐搅散,倒入热油锅中煎熟,炒成碎块后盛出。
胡萝卜去皮洗净后切丝,菠菜洗净,烧一锅开水,放入胡萝卜丝丶菠菜煮2分钟,捞出挤干水分,切碎备用。
鸡蛋丶胡萝卜丶菠菜放入碗中,加入盐丶生抽丶五香粉丶香油丶面粉,用手搅拌均匀,捏成鸡蛋大小的菜团子,裹上一层玉米面。
蒸锅里加水烧开,放入菜团子蒸10分钟。
罗可安还调了个料汁,生抽丶香醋丶香油混合拌匀,用来蘸着吃。
做好早餐,用温水泡了些糯米,把粽叶都洗干净,放在簸箕上晾干水分。
刚忙活好,就听见沈羽辰的声音。
从凳子站起来,去迎接他。
「小安,我们回来了。
」
「安安,又得了好多鱼,哈哈哈。
」
「好,我们再放一晚,明天是赶集的日子,我们拿去卖,顺便买过节用的东西,你等下记得告诉司机,先送我们去街上。
洗洗手,吃早饭吧,我都做饭了。
」
「好嘞,幸亏这段时间捉鱼,不然我哪来的机会尝到我可爱弟弟做的饭。
」
「你可别贫了。
」
罗可凡吃了两个土豆鸡蛋饼,又吃了几个面团,还喝了一碗粥,配的萝卜干。
沈羽辰两人也吃了很多。
「安安,你这萝卜干,又香又辣,真不是一般人做得出来的,特合我胃口。
光配着萝卜干,喝粥也是幸福死了。
」
罗可安就佩服他这张嘴,能说会道。
吃过早饭,罗可凡一手拿面团一手提鱼回家去了。
罗可安就准备包粽子,先把糯米捞到簸箕上,底下放个桶,放到饭桌前。
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