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所以你当然会觉得有蘑菇有豆腐的汤好吃。”
王建业：“……”
你等会儿，多肽氨基酸蛋白质都是什么鬼？人都给你绕晕了好吗！
然而林秀芬没听见王建业的心声，接着道，“同时，蘑菇与豆腐的结构是不同的。
通常而言，蛋白质的种类越多，汤越鲜香醇厚。
比如说我们吊高汤吧，很少只用一种肉。
多半是猪肉、鸡肉、鸭肉等等混合在一起，吊出来的汤才好吃。
所以做菜的时候，尽可能的让蛋白质的组合更丰富。
也是家里没鸡蛋了，不然我在汤里放点蛋皮更香呢！”
王建业哽住，在他的印象里，炒菜无非是熟能生巧，加上各种祖传的秘方。
万万没想到，做菜居然真的要讲科学！
咚地一声，林秀芬把煮饭的鼎罐拎到了饭桌旁。
王建业回过神，赶紧上前帮忙盛饭，又从火盆里把焖好的红薯翻了出来。
他胃口大，让他放开膀子吃，家里的大米不够他一个人吃的。
所以他在家的时候，自觉尽量吃红薯，让他家的资产阶级大小姐能多吃几口饭。
但林秀芬碗里的米饭，同样混着杂粮。
白面馒头大米饭，在此时尚算奢侈品，过年都未必吃得上。
看着碗里灰不溜秋的一团，王建业轻声暗叹，农村里的日子，是挺委屈大小姐的。
没有什么比寒冬里的热汤更能抚慰肠胃了。
林秀芬美美的喝下一口萝卜豆腐汤，萝卜的鲜甜带着姜丝微微的辛辣，真是难得的美味。
再加上混了肥肉与猪血的血粑豆腐，林秀芬食欲大开，三两下扒完了整整一大碗饭。
每个人的口粮都有定数，林秀芬已经养成了数米下锅的习惯，吃完了今晚的份量，颇觉意犹未尽。
萝卜豆腐汤打了一大锅，血粑豆腐也还剩两块。
看着桌上没吃完的菜，她猛地想起自己存的几瓶葡萄酒，此时不开，更待何时？
秋天酿造的葡萄酒，早已发酵完毕，装在玻璃瓶里色泽嫣红，看起来与过去见识过的大牌并无区别。
林秀芬抱着酒瓶回到厨房，催促着王建业：“天黑了，把煤油灯点上，今晚我请你喝酒。”
王建业早知道林秀芬攒了葡萄酒，以为她打算留着过年吃，不想今天拿了出来。
但转念一想，今天看似平常，却也很不平常。
林秀芬邀他一起考大学，或许就是愿意接受他的开始。
这也不奇怪，一个文化人怎么可能心甘情愿的跟个文盲过生活呢？所以今天，确实值得喝酒庆祝！
若是林秀芬知道他的心思，怕不得喷他一句想多了。
21世纪早没了年味，更没有把好东西留到过年的习惯。
葡萄酒在这年头再稀奇，对林秀芬而言，那也是想喝就喝的东西，根本不必看日子。
家里并没有品酒的酒具，清亮鲜红的葡萄酒只能委身于竹杯。
林秀芬举起杯子，与王建业碰了一个，而后浅酌一口。
野葡萄很甜，但酿成葡萄酒后，却带着微微的酸。
但些许的酸味，更添顺滑。
浓郁的果香，酒类特有的微苦，在口腔里形成层次丰富的口感。
一杯酒下肚，暖意从胃底升起，葡萄的香甜仍在舌尖萦绕。
让人快乐的味道。
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