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62 牛肉干卤牛肉已捉虫(第3页)

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刘嘉义只嗯了下,补上一句,“比你带我去的什么西餐厅好吃多了。”

刘良觉得他在胡说八道,江县怎么可能会有好吃的店,“快点回去上课吧。”

两父子也都挂了电话。

中午把今天的卖完,徐小溪打扫完卫生,检查好冰箱,收拾干净就关上门骑着电动车去了县里唯一一个中药馆,抓了一些中药,家里的也用完了,出来的时候就发现电动车篮子里有个买新房的传单,她也没扔,就放在里面了。

下午也是真的没啥事干,到家里也没吃饭,换好衣服就午睡了,两点多才醒,还是饿醒的,从冰箱里拿出来昨天带回来的鸡,今天反正闲,就把鸡汤炖上,下午徐池放学也能吃,六点的时候再去给徐淮送学校些。

先把鸡给剁开,然后冷水下锅煮去血水,把家里最大的砂锅拿出来,过好水的鸡放进去,砂锅里放上姜片,葱段,倒上一锅温水,放了自己配好的料包,大火直接开炖,她切了一些豆皮,还拿了上次吃的粉丝放在水里泡着,海带豆皮都洗干净切成丝,她切起来这个还是很快的,每一根都一模一样。

赵奶奶在楼下收被子,上午晒的,这会太阳也不好了。

徐小溪在阳台上收拾家里的纸箱子往楼下看,正好看到赵奶奶。

“奶奶,收被子呢。”

赵奶奶知道徐小溪每周六都休息,估计今天也是卖完,这会在家里休息。

“是啊,今天天气好,过了中秋节,这天就会突然变冷,你家里也早点准备。”

徐小溪知道的,“是呢,我都给我们三个买完衣服了,好过冬。”

两个人一个在楼下,一个在楼上也不耽误说话。

赵奶奶扛着被子回家,有些感叹,这家里有个大人,到底日子是好过一些。

徐小溪看着桌子上自己刚刚提着药材上来的时候,不小心把传单也拿到家里,她仔细翻开看了一下,家里这个房子确实比较老旧,但现在她买房子是肯定买不起的,看上面写的,房价都在四五千一平了,可真是不太便宜,一套三居一百平也要四五十万了,这还是不算硬装软装的费用。

她是要多赚钱的,从现在到年底再卖一下牛肉酱跟熏肠跟腊肉,估计手里存款能有十万,慢慢打算也是够的。

鸡汤在砂锅里咕嘟嘟的炖了一个多小时,赵树志给的鸡不是老母鸡,炖的时间不用太久。

她掀开盖子就闻到了香味,肉质也很细嫩,她把整只鸡是分大块剁开的,然后拿出来一块鸡胸肉,放到盘子里先晾着。

拿出来一个干净的小砂锅,鸡汤也从大砂锅里倒一些到小砂锅里,直接拧开火煮,泡好的粉丝先放在笊篱上控水。

鸡汤里只放盐调味,控好水的粉丝海带豆皮放进来,大火煮开。

鸡汤的特点就是香,但要做到香而不腻,味道鲜,刚刚炖汤的时候放的配料包已经加了一些大料来配合了。

徐小溪站在厨房一会,砂锅里也已经咕嘟咕嘟的煮好了,招远粉丝的特点就是质地透亮,而久煮不坨,又有弹性,但口感很是绵软,毕竟是上好的绿豆来做出来的。

鸡胸肉撕成丝,调味,又放了家里之前做好的辣椒油,凉拌鸡丝也是刚刚好,清爽辣口,鸡肉不柴,并且十分细嫩。

徐小溪饿了好久,这会把煮好的砂锅鸡汤粉丝端上来,自己又放了一些芫荽,最后滴上两滴小磨香油就好,一份凉拌鸡丝,大砂锅里的鸡汤还是在炖煮的。

鸡汤养胃,她饿了这么一会,吃这个就正好,对身体也好,粉丝里也完全都是鸡的味道,入口香味悠长,海带丝更是增添了更多的鲜味,很是成功,一碗连汤带粉全部吃完,一份凉拌鸡丝也是,口感丰富,喝完汤额头上都有汗。

下午五点多,徐池放学回来,老师留了不少作业,他回来就自觉的去写作业,徐小溪在厨房里给他做上一份。

这次干脆就把里面的鸡肉全部都拿了出来,都撕开晾着。

先把徐池的鸡汤粉丝给他煮出来就六点左右,端到饭桌上,又叫人,“徐池,出来吃饭。”

徐池应了一声,出来先洗手,“小姨,今天怎么这么香啊?”

他打开卧室门就闻到了。

农村没喂饲料的鸡肉鲜嫩,就连腥味都没有,煮出来的汤只有鲜美。

“炖的鸡汤,快去吃吧,我这边给你哥煮好,送学校去,他这周不休息。”

徐池自己坐下来,捧着碗先小口喝了一口汤,眼睛都瞪大了,这个真的好鲜,而且一点都不腻,是鸡汤吗?好像很多鸡汤上面都有一层油的。

徐小溪手下动作也快,她这次下的粉丝海带豆皮比较多,想着徐淮还有朋友,凉拌鸡丝也是大份的,拿到一个大份的饭盒,还能保温。

“我去给你哥送过去。”

徐池正在埋头喝鸡汤,吃的特别舒服,凉拌的有些辣,但是鸡肉很嫩,吃着肉也不塞牙。

“好的,小姨。”

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