天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
“因为狗狗又可爱又好吃啊！”
安暖虽然也吃狗肉，但是周咚咚的这个回答……
“小鸡也又可爱又好吃！”
“小猪也又可爱又好吃！”
“小熊猫也又可爱……姐姐你吃过熊猫吗？”
“这些小动物你都认识了，姐姐不教你了，你继续看菜谱吧。”
安暖第一次见到这么过份的小朋友，把菜谱拿了回来交给了周咚咚。
“那你想吃什么，我给你吃呀。”
周咚咚随便翻开了一页。
“今天晚上长安哥哥做米线给你吃，你别吃书了，一会都吃饱了。”
周咚咚连忙放下了菜谱，跑过去看刘长安准备杀鸡。
“我来烧火可以吗？”
周咚咚想起了上次和长安哥哥吃大鹅。
“今天不用烧火，你去帮我放一桶水。”
周咚咚跑去干活了，安暖连忙也过来表现，“我可以帮你杀鸡。”
“给你。”
安暖愣愣地接过刘长安塞过来的公鸡，他居然真的就这么塞给她，然后就走了！
天哪，周咚咚都会放水，自己要是不会杀鸡，是不是太失败了？安暖抱着扑腾扑腾挣扎的公鸡，顿时狼狈不堪。
刘长安进了房间，把水桶放在火上烧了起来，周咚咚也只能拧着水桶放到水龙头下面放水而已。
做完这个，刘长安就把周咚咚也拎了出来交给安暖，把公鸡拿了回来，摆了摆手，“你带着周咚咚去玩一个小时候。”
安暖委屈地撅了撅嘴，这是嫌弃自己碍手碍脚了，只好牵着周咚咚的手先离开了。
第一百五十章青山镇
刘长安把公鸡杀了，处理了一下鸡脚和鸡屁股，去掉了鸡脖子，留下了鸡冠，包括内脏清洗干净以后，剁成了大大小小的鸡丁，然后用大火爆炒，按照1：1的重量倒入了整锅的辣椒，重油重盐，炒出了一锅辣公鸡。
红汤如血，鸡肉和鸡杂碎混合在火辣辣的红椒之中，一整锅出来能够让吃不了辣的人望而生畏。
尽管湘南以吃辣闻名，但是对于刘长安来说，他素来认为郡沙此地的菜式并不怎么辣，尤其是米线米粉汤面，看上去挺辣的，但是实际上为了照顾普遍的口味，往往就是吃个咸淡口味而已，谈不上以“辣”
为特色。
辣公鸡这种菜，不是靠特殊品种的辣椒和辣椒粉，辣味素之类的东西调味，是湘南菜系“辣”
的代表，即便是传统的号称能吃辣的周边几个省份，能够谈笑风生，淡然自若地吃这个菜的人也不多。
夏天吃了，尤其让人浑身上下在火辣之后，利爽精神，美味强烈绽放在舌蕾上。
刘长安做好辣公鸡，把从菜市场买来的米线烘烤了，郡沙的米线大小一般有筷子头那么大，绵软而缺少劲道，与其说是米线，还不如说是圆粉条。
也有叫米粉的，分圆粉和扁粉，刘长安这种也叫圆粉，有些人也管那些更细的粉丝叫米粉，什么叫法都有。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！