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年关将近，那些在外面打工的人们也想方设法往家赶。
有钱没钱，回家过年。
过年，在华夏人的眼里，那就是一件大事儿。
看，那些孩子手里拿着的是什么？糕点？不是。
饼干？不是。
那是什么，当然是我们江南乡村独有的“米炮糖”
喽！
每当腊月来临，江南乡村家家户户都会把糯谷浸泡在干净的水中，数日后，将糯谷捞起沥干，放在饭甑内蒸熟，蒸透，然后再将这些谷放在太阳下曝晒，晒干后，脱去糯谷外壳，就成了“发米”
。
这种米，与平常的米不一样，一旦放在锅里炒，就会发出噼哩啪啦的响声，最后就会变成晶莹剔透、黄中透白的“米炮”
。
如果刚好家里在炒米炮，孩子们是不会离开半步的。
他们会一直耐心地围在锅灶边，等母亲将炒好的米炮出炉后，然后捧一大捧塞进嘴里，吃得那叫一个爽。
那香味，那嘎嘣脆，你会觉得生活就像花儿一样美！
不过，这只是一个开始。
等全部米炮炒好，孩子们还是不愿意离开。
为啥？当然是等待更美味的东西喽！
懂事一点的，也会往炉里添点柴火，也许这个孩子就可以先尝到美味啦！
接下来就是熬糖，那种甜死人不偿命的味道直到孩子长大后还会时时想起，一想起，还会时时吞吞口水呢。
母亲会把麦芽糖放到锅里煎，一边煎，还要一边注意火候。
这可是一个技术活！
等到将糖从无色透明煎成亮黄色透明，然后用筷子蘸点糖水验证一番。
如果糖没有顺着筷子滑下去，而是凝成一个像露珠一样的小圆点，那么糖就算是真正煎好了。
这时候，孩子们也会拿一根筷子，到锅里去蘸点糖，放到嘴里尝一尝，啊，甜而不腻，劲道非凡，真真是人间美味！
一般这时候，母亲会笑呵呵地看着孩子蘸糖吃，即使将脸弄得像花猫一样也不会呵斥，因为就要过年了嘛！
还有一道工序，那就是将米炮、花生、红薯丝等搅拌均匀，然后放入煎好的糖，再迅速将这些东西搅拌均匀，在糖凝结前将搅拌好的放到特制的模具框里，用压板使劲将所有的东西压实，压紧。
呵呵，这也是一个技术活！
做米炮糖的功夫就在这里！
最后，取下模具框，按一定大小切成片状，米炮糖就大功告成了。
这样的米炮糖只有在江南的东方县才有，因此，这也成了东方县的特色美食。
每每孩子将自己家的米炮糖拿出来吃时，总会不自觉地炫耀起自家的制作水平来。
兰儿对于米炮糖的制作没什么印象，但它那股特有的甜丝丝、香脆无比的味道却长留心中。
看着楼下的小伙伴们在那儿炫耀，兰儿有些小小的忧伤。
如果妈妈还在世，我也可以拿着自家的米炮糖，可是，现在
这天她回家来，问张赫：“哥哥，哪个地方有米炮糖卖吗？”
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