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他一直都很喜欢吃鱼，也尝试过很多做法的鱼。
只不过，这道后世网络上大名鼎鼎的菜，他真的没试过。
“这道菜呢，会做的人确实很少，不过这里的大厨，却是一位真正的行家。”
颜伊人抿嘴轻笑，这道菜在当地很出名，但做的不好的话，味道确实不怎么样。
如今网络逐渐走入千家万户，不少来杭城旅游的人，也会在各种论坛上吐槽。
看到齐舟犹豫的样子，颜伊人隐约猜到，可能是他来之前看到了什么。
拿起筷子，颜伊人夹了一块鱼肉递到齐舟的嘴边，“你试试看，味道真的很不错哦！”
“那个，我自己来吧！”
齐舟犹豫了一下，还是不好意思的说道。
“哦，好的。”
颜伊人俏脸微红，暗自啐了自己一口。
刚才完全是下意识的行为，一时间也没反应过来这是何等亲密的行为。
以前的自己，绝不可能做出这种主动喂食的动作的。
但不知道为什么，在齐舟面前，自己总是下意识的想要亲近一些。
气氛一时间有些暧昧起来。
齐舟连忙用筷子夹了一块鱼肉放入口中，先是皱眉，随后眼睛一亮。
“这鱼，竟然有种螃蟹的口感……”
确切的说，是类似湖蟹的味道。
肉质细嫩，味道清甜鲜美，吃起来也没有泥腥味儿。
特制的糖醋勾芡，也没有传说中那么怪异。
颜伊人抿了一口茶，缓缓解释道，“网络上吐槽的那些，估计都没吃到正宗的西湖醋鱼，这也怪不得他们，这道菜的做法很讲究，醋汁是最关键的一环，没点传承的厨师根本做不好。”
齐舟点点头，深以为然。
一方水土养一方人。
大夏各地的美食，都有其独特的地方。
就比如滇省的折耳根，也称为鱼腥草，大部分外地人都难以接受那种味道。
但对本地人来说，却是清热去火的美味。
特别是靖城当地的炸土豆，如果拌料里不放点折耳根，那绝对会被人吐槽不正宗的。
还有燕京的豆汁，黔省的牛瘪汤……
在外地人眼中，绝对是闻之色变的黑暗料理。
可在当地，又是绝佳的美味。
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