天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
“好的，外婆。”
宋听南盯着外婆操作，只见外婆用火钳夹着两个辣椒，伸进了灶里，上下翻烧，看着辣椒慢慢软下去，差不多了又重新夹上两个辣椒，如此给烧了二十几个。
外婆放下火钳，洗了手开始剥辣椒皮，她不让听南剥：“你的手嫩，这样剥会辣手的。”
外婆的手很干瘦，上面还有不少老年斑。
也就是这双手，从小，手把手教会了听南不少东西，代替妈妈给了她很多温暖。
“听南，你别发呆，把大蒜头切得碎一点。”
外婆把辣椒皮全剥干净了，打点温水洗干净，沥干水倒进碗中。
然后烧热油，大蒜末加盐翻炒一下，“唰”
的一声，热油呛入辣椒碗中。
吱哩啪啦的声音响起，听南吓得快点跳远一点，钱淑贞用翻动均匀后，用勺子碾压辣椒让它入味。
“好了，听南，你要尝尝么？有点辣哦。”
外婆试了一下，看着青翠的辣椒，听南咽了一下口水，看着就食欲大增，太好吃了，咬一口，香辣可口，可是——真的好辣呀！
咳咳咳……
“哈哈哈……”
在钱淑贞的大笑声中，大舅宋万里走了进来。
“娘，你今天做了烧辣椒呀，太好了，我能吃三碗饭。”
“吃，这段时间都忙，辛苦啦！”
弟弟们尝了尝辣椒，就开始咳咳咳……然后只喝紫苏煮三月黄，也喝得美美的。
听南是忍不住夹一点，一点，咳咳咳……。
外婆、大舅与大舅妈都吃得很香，一锅饭都干掉了。
饭后，听南在厨房洗碗，宋万里溜进来叮嘱：“听南，以后做菜烧辣椒少做，太费饭了。”
“哦！”
听南忍不住翻了个白眼，腹诽：“还不是你吃得最多。”
钱淑贞教的菜都很适宜——不费油，简便又美味。
她教的“蒸茄子”
更是家里的主菜，不费啥油也不费啥柴火。
煮饭时，放在饭锅中一起蒸熟，然后撕开，放点盐，呛上热油，大蒜末，搅拌均匀就行了。
烧游鱼，与烧辣椒一样，煮饭时，夹着进灶膛里烧烤，腌制一下的鱼儿烧烤得焦黄的，脆脆的，完全没有鱼腥味。
最最省的“土豆煨饭”
，放少许油翻炒土豆，加些盐，炒至土豆有点粘锅，再把淘好的米盖在上面，加适量水，把饭烧熟了，饭菜就全有了，香喷喷的，饭都入了油盐，比平时好吃，且营养促消化。
很多年后，宋听南进城了，厨房里多了齐备的餐具，各种调料品，却没有了柴火灶。
听南特别想这些菜，想外婆。
喜欢步步清风迈坦途请大家收藏：（）步步清风迈坦途
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！