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沈尚食点头,“我想着现在都六月份了,那棒子骨油腻腻的也没人吃,不如弄些鱼虾。”
“换下去,”
冼如星不由分说地划掉,“你的思路不错,但生食终究大众接受度不高,而且品控不好把握,六月份大热天的,稍微不注意就坏了,到时候吃得闹肚子就不好了。”
所以即使上辈子日本经常吃生的,国宴上还是法餐。
尚食郑重地点了点头,然后有些为难,她连鱼都买好,近千条养在厨房里就等着杀了,现在不用未免可惜。
“也可以啊,你照原来的计划把鱼剔骨切片,然后和青瓜水萝卜鸡蛋丝一起,用特质的透明饼皮包起来,咱们做春卷吃。”
这种春卷也叫越南春卷,做法简单颜色还好看,越南地处东南亚,炎热潮湿,那边的菜都挺适合夏天吃的。
跟沈尚食科普了一下春卷皮的做法,嘱咐她多放几种蘸料,这东西吃的就是个调料味儿。
接着想了想又道:“西红柿也熟的差不多了,可以把他们做成酱,再来个水晶咕咾肉,酸酸甜甜挺开胃的。”
刚才正好想到法餐,葡萄酒炖鸡也算是法餐里的名菜了。
元朝人非常喜欢葡萄酒,就连平民百姓都自己在家酿造,明袭元制,对葡萄酒也接受良好,把里面几位调料换成中国版,再加入特制培根,风味十分独特。
最后将最近刚种出来的菜挑挑拣拣加上去两道,宴席算是初步敲定了。
除了吃喝,剩下的就是歌舞,这时候宴会上礼制十分严格,举个例子,假如要是皇帝过生日,那么群臣们饮第一轮酒时,一定要奏《上万寿之曲》,文武两队舞士跳《平定天下之舞》。
不过原本万年不变的规矩到了正德朝也消失得差不多,因为先帝喜欢这些,投其所好大量乐师舞姬被招进宫里,每逢宴席,翻跟头变戏法好不热闹。
臣子们最开始还上书,后面也就逐渐麻木了。
嘉靖登基后遣散了不少乐工,原本热闹的教坊司一下子冷清了不少,这次见皇帝身边的红人来找他们,顿时激动万分,表示自己一定好好配合!
于是在多方筹备下,嘉靖王朝第一次宴席正式开始。
……
天贶节当天,早早下了朝的嘉靖带领全体宫人参加了冼如星主持的大型斋醮法会。
法会安排在大高玄殿,忘了说,这里也是嘉靖给冼如星征用的道场,原本是用来观景的高台,因为朱厚熜觉得此地高耸,距离仙人们更近,方便冼如星跟神仙“沟通”
,所以直接改成道观。
冼如星头戴上清芙蓉冠,身着御赐的黄色法衣,法衣上绣满了仙鹤、荷花、宝葫芦等精致花纹,阳光打在其身上,端得是林下风致,仙姿玉骨。
这也是她头一回主持这么大的法会,即使心理素质再强也不禁有些紧张,好在如此重要的活动,每一步都有礼部指点,按照规定来总错不了。
在一连念了两遍《雷霆玉枢宝经》请求天尊庇护保佑后,法会总算有惊无险的过去了,换了身衣服,冼如星与朱厚熜一同出现在太和殿,此时文武百官都已入座,放眼望去人头攒动好不热闹。
原本按照惯例,像冼如星这样的方外人士应该坐到末尾,然而朱厚熜借口今日道教盛宴,非将她安排在自己坐下方,与杨一清费宏两人坐一桌。
冼如星无奈,只能尴尬地冲着两个老头儿笑了笑,费宏拉着脸没搭理她,但也没说什么难听的,杨一清举起夹了块红酒炖鸡,美滋滋地吃了口,旋即笑道:“鸡肉鲜美,有葡萄果香,玫瑰艳色,好东西。
听闻冼道长与御膳房走的很近,想必此物也有你的手笔。”
冼如星谦逊地表示自己只是提供点子,具体都是尚食带领宫人烹饪的,接着指着那一盘五颜六色的春卷道:“此物在南洋一带很是流行,杨尚书尝尝,记得蘸料。”
杨一清早就看见那东西,还纳闷是什么,听此赶紧夹了一个,咬上一口果然清新滑嫩,虽然也不是什么无上美味,但这时候吃极为爽口。
“嗯,这酱料调的好。”
冼如星笑道:“尚书喜欢,我回头写个单子送到您府上。”
杨一清痛快点头,就这样,冼如星一边介绍,杨一清一边吃,一老一少配合得好不默契,费宏看不过眼,怒斥道:“食不言寝不语,你俩没完了是吧!”
杨一清翻了个白眼,他不像杨廷和那般端着要脸面,直接回怼道:“别以为我没看见,你不是也跟着吃了两碗。
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