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一头羊呢，在这个时候够普通百姓吃多少顿了？但是做“浑羊殁忽”
的时候说不要就不要，这可真浪费！
另一道名菜“鹅鸭炙”
，据说是武则天的宠臣张易之的最爱，但是非常残忍。
这道菜是把鹅鸭饿上一段时间，然后脚掌洗净放到金属笼子里，生炭火烤。
再放上调好的调料汁于笼内，鹅鸭一热就开始饮调料汁，然后在笼中跳跃。
这时开始往鹅鸭身上浇调料汁，直到鹅鸭被烤死，羽毛褪尽。
这时味道也进去了，肉也刚好熟。
这两道菜李好印象比较深，一道菜是因为花费不少还浪费。
而另一道菜则是太残忍，感觉不像在吃东西，而是在虐待动物。
这道菜别说吃，就看李好都不想去看。
比起吃肉之类的只是把动物杀死然后吃肉，这里完全就是在享受虐待动物的快感了。
到这里关于鸡鸭鹅这些，还有一个很有意思的话题。
那就是在唐初的时候，鸡鸭鹅等禽肉其实是不算肉的，这可是李二亲自说的。
据记唐初一度禁止御史到地方时吃肉，但唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉。
然后就被人告了，唐太宗说“我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？”
李二的意思就是我不准御史吃肉，是怕各州县浪费。
但是吃一只鸡算什么？这鸡不能算肉！
这年头就这样，一切都是皇帝说了算。
李好印象深刻的另一道名菜“鱼鲙”
在这个时候也很盛行，“鱼鲙”
就是生鱼片。
没错，岛国的生鱼片是从唐朝传过去的，只是后来又从岛国传了回来。
某些人还把这个当成岛国人的发明和特色吃食大力吹捧，殊不知千多年前我们的老祖宗早就玩这个了。
还玩出各种花样刀法出来，真正的高手如同西门吹雪一般。
生鱼片这东西，古今海内外的做法差不多。
取新鲜的鱼，或切成片、或切成丝，蘸调料吃。
这也是大唐的顶级菜肴，因为切鱼片对刀功的要求很高，一般人还做不来。
老杜有首诗就详细记载了吃的过程：“姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。
河东未渔不宜得，凿冰恐侵河伯宫。
饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。
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