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【其实小朋友入镜也没事吧,他吃的好香,我羡慕了呜呜,我也想穿越到鱼汤面老师身边偷吃!
】
“咳,不好意思大家,然后我们来开始做锅底!
其实这次的并不难,准备好食材按照配方煮开了,就能用来涮火锅了。”
在家里直播好像是容易出现点小意外,喻眠咳嗽了几声努力控场后,继续将主题绕回了美食上。
先后将划好十字的蘑菇、切好的嫩笋块、胡萝卜片和几颗红枣配合着调料一起放入了锅中。
【老师,香菜你忘记放进去啦!
】
很快有人看见喻眠手边还有一大把香菜,连忙提醒了起来。
“香菜在火锅里不是主食,马上喜欢吃的可以放进去涮,三鲜锅适合不爱吃辣的同学,然后还有我们的麻辣锅。”
喻眠解释了一句后,又开始制作麻辣锅了。
有了辣椒酱,其实麻辣锅底最大的灵魂就有了。
先是把辅料和干辣椒们在锅底用油炒香一直炒出红油,再加入酱油、盐和一点红糖慢炒,最后再加入热水煮开,一锅红艳无比的辣锅汤底就出现了!
【完了……这是汤底?为什么闻着就已经有种口水分泌的感觉了QAQ】
【害怕,我是不能吃辣的反正,辣锅已经看得我害怕了,但是喜欢吃辣的妹妹已经疯狂了,她现在恨不得整个人泡里面了!
】
【好香好香好香,我有预感我真的要溺死在这里面了,辣子鸡爱好者狂喜乱舞了已经!
!
】
“然后大家会发现,我的火锅有点不一样,我请食研所帮忙做两个鸳鸯锅,所以可以一边放一种口味的汤底。
左边是辣味锅底,右边是三鲜锅底。”
放锅底的时候,喻眠倒是休息下来了,双手撑在桌子上,看着霍廷端着锅将汤底完美地倒了进去。
里面的木炭也开始加热,两侧的汤底都逐渐沸腾冒泡了,香味越发浓郁了起来。
【好好看……这就是美食艺术吗?名字也好听,鸳鸯锅?】
【鱼汤面老师,这真的是古蓝星上曾经有过的美食吗?】
“当然,其实多看古籍能学会很多美食做法和背后故事的,就比如豆腐这种食材,也是古蓝星的一位美食家刘安发现的。
最初他发明豆腐的时候,其实是为了炼丹成仙才意外发明的……”
喻眠将一旁准备涮火锅的食材们端到铜炉火锅四周,担心直播会遇冷,便配合着讲解了起来一些自己知道的小故事。
一时间弹幕上的很多网友都惊奇极了。
完全没想到食研所复原出来的这些食物背后,还能有这么多有趣的故事。
为了研究长生不老的仙丹,所以才在大豆汤里面加了凝固剂石膏从而发现了豆腐?
【打赏星空雨X5】【真的很喜欢这样的直播,请再多讲一点吧,无论是书里还是书外,都有种解压又有趣的好心情。
】
【打赏月石X10】【确实,感觉是很有内容的直播间,一开始还以为是在标题党,没想到真的是美食直播,还能听到一些古蓝星的历史小故事。
】
出乎意料的是,喻眠结合《美食之神》里的一些剧情讲解相关知识的时候,直播间里却出现了新一轮的打赏小高峰。
很多网友甚至希望主播能够在制作美食的过程里,多补充一些有趣的古蓝星美食趣闻。
“其实大家想听的话有很多,不用特意打赏的。
不仅是刘安的豆腐,还有苏轼的东坡肉、李渔的酒酿圆子什么的,书里都会逐渐写到的。”
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