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侯爷守着老父亲的威严,不轻易参加讨论。
“还可以把红薯切成块状熬粥喝,红薯粥挺好喝的。”
很有生活经验的柯祺说,“对了,还可以把红薯洗成淀粉,淀粉可以做凉皮,可以摊鸡蛋饼……我想起来了,要是有了淀粉,我们还可以做果冻!”
果冻做起来并不复杂,只要有淀粉和白糖就能做,现在是冬天,都不需要特意花心思冷藏了。
“洗淀粉?”
侯爷、谢二、谢三都一脸好奇地看着柯祺。
柯祺念初中时帮奶奶洗过淀粉。
他们家每年就靠着卖淀粉、玉米粉赚一点钱。
洗淀粉的过程一点都不复杂,把红薯切块加水用石磨碾碎了,隔着纱布过滤就得到了一种乳液,把这乳液放在木桶里静置,淀粉会慢慢沉淀。
然后把木桶里的水倒掉,木桶底部的厚厚一层就是湿淀粉,晒干就是干淀粉。
柯祺说着说着也有些兴奋了,道:“果冻嘛,晶莹剔透,月饼和瑞雪肯定很爱吃。
别说孩子们了,说不定二嫂、三嫂也会喜欢吃的。”
说着说着,柯祺意识到侯爷也在这里,就加了一句:“夫人也是。”
谢三心直口快,道:“行了,别把月饼和瑞雪拿出来当幌子了,明明是四弟爱吃吧?”
谢瑾华爱吃甜食,这在家里并不是什么秘密。
柯祺也不反驳,坦坦荡荡地笑了一下。
“要是真的能把那个什么果冻做出来,那月饼和瑞雪就算是沾了四弟的光了。”
谢二也说。
“反正我们现在也没什么事情做,这么干坐着还容易胡思乱想,不如就试着做做看吧。”
谢三的屁股上就像是长了针一样,他从来都不是一个能坐得住的人,这几天不能往外跑,他快闲得长蘑菇了。
柯祺说:“淀粉我知道怎么洗,但果冻里的原材料配比就不是很清楚了,得让厨子们多试几次。”
“也没指着一次就能做出来……”
谢三说着就跑去门边吩咐下人,叫他们把两车红薯都拉过来。
他们现在待在侯爷住的院子里。
侯爷搞不懂三儿子在想什么,问:“都拉过来做什么?”
“洗淀粉啊!
叫下人洗多没意思,正好这院子里有口井,我们自己洗吧。”
谢三兴致勃勃地说。
禁卫军围了贾府,禁卫军撤离了,禁卫军从袁府里抓了几个人,禁卫军又撤离了。
德亲王和世子没有离开皇宫,他们还是没有离开皇宫,他们一直没有离开皇宫。
荣亲王再次请求入宫,荣亲王再再次请求入宫,荣亲王再再再次请求入宫。
宫里出了圣旨,撸了一个官,撸了一个官,又撸了一个官。
每天的局势都在变化,然而依然叫人抓不住头脑。
在全城风声鹤唳的氛围中,谢府的男人们齐聚一堂,终于发现了红薯的十八种吃法,还发现了过滤淀粉时最好用的滤布是庄氏打算用来给府里人做中衣的散花棉,掌握了用石磨磨汁的技能,还掌握了用淀粉摊鸡蛋的技能……柯祺把淀粉和白糖按新比例倒进大碗里加水搅拌时,总觉得有哪里不对。
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