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第41章 开家火锅店怎么样(第3页)

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五间房子,一间厨房,备菜,洗菜,熬料,一间仓库,放酒水饮料,碗筷等等,自己住两间,还有一间也可以做成大包间,进门口也要多搭几个棚子,能放下自行车摩托车,骑车外面随便停,丢不了,自行车还是要放进来顾客才能更安心。

这地方够大,桌的能摆三四十桌,但张若飞计划刚开始摆个二十来桌就行了,以后有需求再增加,平时可能就十来桌,有大型的公司团建啥的要能坐下二十来桌人。

置办桌子椅子锅碗也是一笔开支。

张若飞越想越多,从设计图开始想到以后招人招多少个,生意好了怎么忙,生意不好了要怎么干,菜品定价多少,一桌大概收多少钱合适,要让自己有利润也要让顾客吃的起,还是直接让自己利润高点?哎呀思路一旦打开都停不下来。

直到后来给自己干困了,直接趴桌上睡着了,他这一睡着,就梦到自己火锅店开起来了,顾客还挺多,就是每桌人都在叫他要这样要那样,自己就一个人完找不到的东西,一直在那转圈圈,懵逼了。

后来张若飞被人叫醒,张德华看他一直没过去,直接过来喊人了,一看他趴在桌子上睡着了,直接拍了他几下,还好身上搭了个衣服,不然非得感冒。

“德华,下雨你还跑这一趟干啥,我们马上就过去了,你看我东西都装好了,马上叫上飞娃把那个火锅料拿上就来了。”

李婶子看着冒雨德华跑过来忙拿了一根毛巾过来过来给他擦水。

“奶,我爷跟四叔有没带雨披,这个雨虽说不大,淋久了衣服也会湿,路上也不好走。”

张德华问道。

“带的有,他们今天去的比较早,就是怕下雨。”

李婶子说道。

“德华,你来了呀,我们这就去你家。”

张若飞清醒过来看到张德华忙说。

“急到不急,我是无聊过来看看。”

张德华有点不好意思的说。

“本来也要过去的,我们这个时候去差不多,把菜洗出来,肉切出来,骨头汤炖上。”

张若飞拿了一碗火锅料放背篼里准备一起背过去。

“飞娃,我背过去,你跟德华直接去,你姐已经带了你要的青菜过去了。”

李婶子看张若飞要背背篼忙过来说道。

“哦哦,好的,奶,我们先走了。”

张若飞还没说话,张德华拉着张若飞打了一把伞就走了。

等张若飞到了张德华家里,他家门口烧了一大堆火,一群人围着聊天吃瓜子,走近一看,他姐也在里面,是他姐夫家几兄弟家人。

张若飞跟张德华打了一声招呼直接去厨房了,她姐带来的菜已经洗干净放好了,骨头也已经炖上了,他就负责切牛肉跟熬火锅料就行了。

“张若飞,我四叔说晚上吃火锅,你看这个锅行不行?下面放电炉子,刚好我家还有个矮桌,吃饭嫌矮,放上锅刚好。”

张德华拿了一个小铁锅问张若飞。

“可以可以,我这把肉切好就行了,火锅底我炒好了的,直接加汤煮开就行,随时可以开饭。”

张若飞笑道。

“吃饭还早呢,弄好了,我们去烤火,我妈她们在火里埋了好多红薯、芋头、土豆,也差不多可以吃了,这个火锅里面可以煮鱼不?我妈养的鱼下午死了两条,我妈是杀好放这里了。”

张德华在边上拿了两条鱼过来。

“鱼煮是可以煮哦,就怕吃不完,我还买了5斤剔骨牛肉准备煮火锅里,还有这么多菜跟肉。”

张若飞看着两条大鱼说道。

“那这样子,你帮我把它们腌起来,想吃就吃点,不想吃我去晒干,做成你上次说的鱼干。”

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