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到的时候，正好礼拜结束，人们从村里的小教堂里出来，看见两个陌生的东方面孔，都好奇地围了上来，有些小孩子还试图爬上他们的马车来看看里面有什么。
被云霁一只手就抓住了，将人放到地上：“里面什么也没有。”
屠户挤过人群，脸上笑开了花：“你们让让，他们是来找我的。
先生，你们到得可真早，我家就在前边。”
众人见到屠户过来，便都四散开来，屠户是最为低贱的职业，在村里的人缘并不好，是个边缘人。
屠户坐上马车，指引他们将马车赶到自己家。
屠户家的猪竟然是散养的，就养在后院里，满院都是猪屎，也不见清理。
闵悉看了直皱眉头：“你怎么不砌几个猪圈，把猪圈起来养，定时清理猪粪便就好了。”
最关键的是，这么大个院子，要怎么去抓猪啊。
屠户不解道：“什么猪圈？村里人一直都是这么养的，跟牛羊关在一起。”
闵悉叹气，说：“可这样怎么才能抓得住猪？晚上不怕有狼来偷袭吗？”
屠户说：“养了狗，不怕的。
抓猪一般都是晚上趁它们睡了套上绳子就可以了。”
“你知道我们今天要来，也不把小猪给套起来，现在怎么抓？”
闵悉无奈道。
屠户笑得一脸尴尬：“我去叫家里人来帮忙。”
他很快就把家里老少都叫来了，大家拿着杆子过来赶猪。
闵悉已经可以想象到一会儿各种动物粪便齐飞的场景了，不由得一阵头大，他说：“你找个食盆，给煮喂点料，等它们来吃食了再抓。”
其实猪是很爱干净的动物，圈养起来的话，睡觉和拉屎的地方都是分开的，抓起来也方便，圈养的猪也更容易长膘。
散养的猪活动量大，瘦肉更多，可这个年头大家都缺油水，肥肉可以炼油，瘦肉未必比肥肉更受欢迎。
屠户老婆给猪拌了些猪食，嘴里用很奇怪的声音唤猪来吃食，结果把牛啊羊啊都招了来，当然，猪也来了。
所有的牲畜都挤在食槽边，屠户眼疾手快，一把就抓住了一只小猪仔：“先生，抓住了，要怎么弄？”
闵悉看向云霁：“七哥，你来还是我来？”
云霁捋起袖子：“我来吧。”
他觉得这趟欧洲之旅太锻炼人了，三百六十行里，他都学了多少行当啊。
云霁将小猪接过来，放在地上，用脚踩住小猪的前后肢。
闵悉帮忙打来一盆清水，递上带来的刻刀，也没有别的刀子，看来看去还是刻刀比较合适，锋利，大小也合适。
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屠户见要动刀子了，也赶紧过来看。
闵悉对屠户说：“你要仔细看着，到时候骟猪还得你自己来，我们也只是过来做个示范。”
云霁问闵悉：“割哪儿？”
闵悉看了一下，说：“这是头小公猪，把蛋割掉应该就可以了。”
蛋就在体外，直接割就行。
云霁在闵悉的指挥下，把小公猪的两个蛋划破，割了下来。
小公猪发出尖叫，真是杀猪般的叫声，闵悉看得不禁默念一句罪过。
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