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除了蛋挞，我还打算烤蛋糕和面包，还要定做生辰蛋糕。”
云霁问：“何谓生辰蛋糕？”
“就是过生辰时吃的糕点，弄一个大号糕点，到时候在上面抹一层奶油，加糖浆和水果做装饰。
一个生辰蛋糕定价几十瑞斯上百瑞斯。
那不就相当于卖几十个蛋挞？”
闵悉说。
“会有人买吗？”
云霁不太确定地问。
闵悉点头：“会有的。”
这生日蛋糕对欧洲人来说，就是出口转内销，身价自然要涨不少。
“那就试试。”
云霁说。
第二天，牙人就把房东给约来了，房东听说是中国饭店的老板要租他的房子，便主动要求去中国饭店见他们，因为他也是中国饭店的常客。
房东姓麦考利，是个子爵，他热情地跟闵悉和云霁握手：“没想到是你们要租我的房子，你们这是要打算再开分店吗？”
闵悉说：“子爵阁下，我们打算再开一家甜品店，以后专门售卖蛋挞、蛋糕、饼干之类的点心。
这样大家就随时能够买到想吃的点心了。”
麦考利子爵击掌：“妙啊！
真是个不错的主意。
我家的孩子就爱吃你们饭店的点心，有时候我想买一点蛋挞回去，却不一定能买到。”
“正是，因为我不会每天都烤蛋挞，如果有了专门的点心店，那种类就不会缺了，随时去随时都能吃上。”
闵悉笑眯眯地说。
麦考利说：“我把房子租给你们了。”
闵悉笑着说：“子爵阁下，这房租能不能再优惠点呢？”
麦考利说：“既然是你们要租，那就给您们便宜5雷亚尔吧。”
闵悉说：“阁下是否愿意再给我们一点优惠？年租金72雷亚尔吧，每个月6雷亚尔。”
麦考利看着闵悉，说：“行吧，本来75雷亚尔已经是我的底价了，不过想到将来我随时能买到蛋挞，再给你优惠3雷亚尔。”
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闵悉笑着说：“非常感谢，那咱们就签合同吧。”
这事比预想的还顺利，他们就这么把房子给租了下来。
迭戈一听说租了房子要开点心铺子，差点都要哭了出来，这意味着他马上就要离开东家了。
但当听说新店面就在这条街上，离得不足200米远，他的不安才消减了些，不过不管怎么样，他都得出去自立门户了。
他不想去，却让盖尔和贾斯珀羡慕羡慕坏了，他们多希望这样的好事落在自己身上啊。
签完合同，就该装修新店面了。
点心铺子要比饭店装修简单许多，墙面重新刷一下，一楼做几排架子放置点心，再定做一系列装点心的木盒，木盒全都用玻璃盖子，这个成本要高不少，但顾客可以一眼就看到盒子里装的是什么点心。
用盒子装点心，这样既干净卫生，又能够防止点心返潮。
二楼则刷成淡黄色的墙面，做几套沙发和茶几，弄得温馨一些，可以喝茶、吃点心，为客人提供休闲场所。
阁楼就做员工宿舍，迭戈可以住在那儿，新招的员工也可以住在那里。
点心铺子的厨房闵悉花了很多心思，除了蒸锅和炸锅，最重要的是烤炉，因为大部分点心都是烤出来的。
有了之前的经验，闵悉在后院为新店量身定制了好几个烤炉，以方便烤不同尺寸的糕点和点心。
甚至连点心模子也全都是量身定制的，包括大号蛋糕、蛋挞、小蛋糕、小面包等。
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