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张知鱼打开桶子一看，里头满满的一桶水，上头用盒子装着猪肝，她估摸着有三四幅，便笑：“能用的，现在我们做出了药，但还没拍板，好的坏的都得试试有没有用才行。”
农人失声道：“真的？”
张知鱼笑：“当然是了，不然坏猪肝我们用了干什么？”
再说她看也不怎么坏嘛。
农人便将猪肝抱在手上跟她一齐走，这会子他已经知道面前的小娘鱼就是小张大夫了。
张知鱼将里头好些的猪肝悄悄放到井水里吊着，有些味儿的便拣出来，用水洗干净，往上撒了盐巴胡椒，切得细碎，用荷叶裹了埋在灶里闷熟。
今日大夫们都在小农庄，船有些摆不开，顾慈便撑船带着鱼姐儿摘了许多荷叶归铺在外头树下。
闷熟的猪肝很快被摆上来，大伙儿扯了干净的荷叶一人分了些，围成一个口字一起吃。
这味儿说不上美味，但大夫们吃得很高兴，农人也很珍惜地小口小口吃，感叹道：“这味儿做得倒好，就是许多年不曾吃了。”
张知鱼皱眉，道：“这两年地里收成不好？？”
农人笑：“这几年风调雨顺，附近乡里年年丰收，过得好些哩。”
又道：“我们乡有好些被救出来的盐工，他们脚不好了就在家养猪，如今日子也算过得下去。”
今日的猪肝就是他们送的。
张知鱼见大家都有了活路，心情大好，连吃了好几口猪肝，看着农人道：“如今他们自己吃肉么。”
农人诧异地看他，道：“虽这五年攒的比往年十年都多，但如何能花得？就是我们手脚都好，也舍不得。”
就得趁着能挣时攒钱，有灾才能度过。
所以就是如今养了猪，大伙儿在家也是舍不得吃肉的，但是大家日子确实过得越来越好了，农人笑：“慢慢地攒了钱，我琢磨着明年能再多养一头。
以后我娘子生了孩子，我们夫妻两个就能做点儿小买卖，她做的馄饨周围的人都爱吃，以后准能挣许多钱买花儿戴。”
其实他还带了点儿馄饨在身上，不过都闷得有些融了。
张知鱼笑：“我家小时候也穷得很，别说化了的馄饨，就是糖稀在手上还得用舌头舔了，你这会子不吃，回家还怎么吃？嫂子的心意岂不是白费了。”
农人听得这话儿，便小心底将揣在怀里的用绣了朵黄花的帕子打开，里头装的便是有些化了皮的猪肉馄饨，张知鱼伸手去拿，却被顾慈一把接过来，哼道：“你做的狗都不吃，手艺还没我好，你上灶可不是糟蹋了东西。”
说完便带着二郎进房烧灶去了，没多会儿，农人就见二郎从厨房顶着几个碗走模特步出来，顾慈手上也拿了两个装了熟肉的盘子。
张知鱼舀了碗馄饨，入口便道：“好吃，嫂子摆摊定能赚得盆满钵满。”
又叹“小时候我和妹妹都只有上慈姑家蹭饭才能吃到猪肉，还一股子药味儿。”
农人不想城里的大夫们还有这个时候，抹抹嘴，道：“小张大夫现在可好多了，当然我们也受惠过得好多了，平时便是吃不起肉，也能吃些下水解馋。
现在的猪肉味儿没那么大，不放许多调料也能吃，比以前做饭还省好些。”
吃得这顿饭，农人便撑着船要走，张知鱼看他脚底有些烂，便包了一包养胎补气的药和一包祛湿的药，道：“嫂子的帕子绣得好看，不若卖了我留个纪念。”
农人有些心疼，这帕子还是他娘子用成婚时的新布做的，今日找不到包馄饨的布，娘子怕他在外给人小瞧了去，便将手绢儿给了他使。
但他娘子也喜欢小张大夫，农人咬牙将帕子拿出来，怜惜道：“我娘子就是样样都好，就是做方帕子还能得小张大夫青眼。”
说着他又高兴起来，将两包药提在手上，将帕子甩在地上，竟不敢多看一眼，跳上船便走。
张知鱼看着农人渐行渐远的背影，眼前浮现出阿公看鸡的样子，又浮现出起秦大夫交出方子的样子，忽然悟道——原来每一次都需要人站出来，需要不断的人站出来，才能将一味药制成然后推广。
想到此处，张知鱼慢慢从怀里掏出一颗药丸，心中极快地闪现出一个念头——这一次站出来的人轮到我了。
张知鱼看着手上的药，忽然懂得了以身试药的大夫们是何等心境。
心道，自来我便受人恩惠，我长到如今说是自力更生，不如说是得了老天垂怜，享受了先辈惠泽。
如今先辈不在，自己便再也不能依靠别人，如果最后还要人站出来，她倒宁愿是自己。
这是她自己做出来的药，想到满地乱跑的鸡，张知鱼释然一笑，捏着药丸，当着众人的面便一口气吃了下去。
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