天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
?77、77
“我的厨艺一直都不是很好，这么些年也不过是把食材煮熟罢了。”
陈夫人叹了一口气：“我家夫君喜欢吃这道菜，我便想试着做做，却总是不得其法。”
沈妙贞笑了笑：“夫人若是不嫌弃，我帮夫人来做，别看我这样，我也算能整治几个小菜。”
“这……多麻烦你佚?，你们是来做客的。”
“反正闲着也是闲着，做的有多的饭，便请夫人施舍给我和我家公子一些，这个时辰，再下山，实在来不及吃午饭。”
沈妙贞嘴甜，很快就把陈夫人哄的心花怒放，笑的花枝乱颤。
而她一边跟陈夫人有一搭没一搭的说着话，一边迅速淘洗了米，切了腊肉，在炉火上坐上了两大煲饭。
腌笃鲜还在另一个砂锅里，在火炉的边上煨着，发出咕嘟咕嘟的响声，很快咸肉与竹笋的清香，就从砂锅的孔中冒出来。
裴境却没想到，沈妙贞居然与太青先生的夫人，这么快就聊到了一处去。
篱笆院的门被推开，进来一个披着蓑衣，拎着竹篓的男子，男子两鬓斑白，精神却极为矍铄，双眼锐利露出精光，下巴上留着山羊胡子，已经花白了，倒是一副仙风道骨的模样。
他眯着眼睛瞟了一眼沈妙贞，又打量着裴境。
“老远就嗅到饭香味儿，就知道不是夫人做的饭菜，原来是有客到了。”
陈夫人不大满意，接过那只竹篓，见到里面的两条鲜鱼：“怎么，你每天吃我做的饭，还委屈你了？”
太青显然缩了缩脖子，显然表现的有些怕老婆，不敢反驳自家夫人。
他清了清嗓子：“这个，有客人在这，你少说两句吧。”
陈夫人很不满意：“你又钓鱼，明明知道我根本做不好这种鱼，又有土腥味还要扒鳞去脏，纯纯的给我找活儿干。”
太青先生不敢答话，揉揉额头对着裴境指了指内室：“你跟我进去说吧。”
他这副惧内的样子，让沈妙贞和裴境都不由自主的想笑，但裴境忍住了，沈妙贞则偷偷的捂住嘴，眼睛弯成两万新月，眯眯的笑了出来。
太青先生对于自己的惧内行为和这小姑娘的偷笑，恍若未闻，带着裴境进了屋，两人也不知要谈些什么。
留下陈夫人对着竹篓里两条活蹦乱跳的鱼，发着愁。
哪怕过了十多年的隐居生活，十指不沾阳春水的陈夫人，依然对这些家务活，不是那么的擅长。
沈妙贞看着犯愁的陈夫人，笑道：“夫人可喜欢吃鱼生，我看这鱼是花鲢，做鱼生吃，刚刚好。”
见沈妙贞捉起一条又肥又大的鱼，刀背一拍就将一直蹦跶的鱼拍晕，刀在她手里，干脆利落的刮着鱼鳞，剖开鱼肚子，将里头的脏器扒出，顺着鱼骨把半条鱼肉连根切下，鱼头和鱼骨被剁了几刀，扔到另一个盆里。
这一连串的动作，极为干脆利落，带着一种残酷的美感，让陈夫人一时有些看的入了迷。
陈夫人回答道：“鱼生我跟夫君都爱吃，只是我刀工不好，切得鱼片实在太厚，索性也就不费这个力气了。”
“那行，我就看着整治，今日的午膳就交给我吧。”
沈妙贞将鱼肉切成薄薄的，犹如半透明的鱼片，正在盘子里摆出菊花的造型，又用姜丝，花生碎，蒜片，椒丝，酱油和醋等配料，调制出蘸水。
剩下的鱼骨和鱼头可以用来炖汤，跟豆腐一起炖煮，鱼汤鲜美无比。
其实做鱼，她倒是有两道拿手菜，一为宋嫂鱼羹，一为莲房鱼包，都是裴境爱吃的，只是现在没那么多时间，而且也没莲蓬，索性就直接做成金齑玉鲙这种鱼生来吃。
“看你年级不大，倒是很会做菜。”
今日的午膳有沈妙贞来做，陈夫人便开始扒拉那些晾晒在外头的荔枝客和柑橘皮。
“夫人晾晒这些果壳，是要做果茶吗？”
沈妙贞翻动砂锅，这里面蒸的乃是腊肉饭，到了一定的时间便要翻一番，这样底部受热均匀，锅巴形成的才会酥脆。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！