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等到开席,老夫人也不让暖香伺候用菜,只道:“一家人难得聚一次,不要这么生分,大花厅里,把那张仙鹤上寿的大圆桌子围了,咱们一起吃。
可惜了,仁行还在细柳营里没回来。”
暖香正招呼婆子伺候起来,闻言笑道:“这倒是我早料着了,那地方宽敞,又通风,借着池塘水,眼神也清亮。
仁行上次还跟父兄分别来了信,说自己的格斗拳又长了一个段位,连教头都服了他了,他豪情万丈的,预备靠自己闯出炉子呢。”
老夫人脸上『露』出了满意的笑。
“虽说是男儿好强,好胜,有志气是好事,但也不要太『逼』迫自己了,我们毕竟不是小门寒户的,没必要拿身体去挣。”
暖香又笑道:“这个老夫人放心,小侯爷一早叮嘱了那些武官,拜托人多多看顾呢。
不会真伤着了。”
老夫人点点头,这才不说话了,但神『色』温柔,眼中微光,显然心情极好。
言慧绣看看她,又看看暖香,心道这可是奇了怪了,暖香这人皮相固然出『色』些,但也不算太耀眼,怎么就运气这么好,谁都喜欢她呢?小爷是这样,老爷是这样,皇后如此,辅国公夫人镇国公诰命如此,现在连最冷的老夫人都喜欢她了。
她默默想着,一举筷子,却看到一样奇怪的菜:“这是,排骨?”
如今可是国孝,一应王公贵族不得宴饮鼓吹,虽然这家庭小聚算不得宴饮,但这连三七都没过,就大张旗鼓食用酒肉是不是太过分了点?暖香这布置,是百密一疏啊。
她心中一动,正要提出,暖香却仿佛猜到了一般,看着她笑道:“放心用吧,这是素肉,假的。”
言玉绣捡起了一块,一尝就笑了:“糖醋素排骨?还是老夫人这里的菜最扎实。”
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因着小聚机会不多,连食不言的规矩也自动不守了。
老夫人把一块排骨夹给果果,这才道:“不是我这里厨娘的,这道硬菜,是暖香亲自拾掇的。”
说完之后,意有所指的看了眼慧绣,堂堂侯夫人照例下厨,怎么叫你给婆婆炖个『药』膳,你就觉得自己委屈了呢?
慧绣红了脸,不吭声。
玉绣却拈了一块细品,不仅颜『色』,形状像排骨,吃起来口感也像。
随即笑道:“没料到夫人山娇水媚还有这样的功夫,肯不肯割爱教我呢?我倒是想学了,拿去东北解馋呢。”
“这却不难”
暖香随即笑道:“这菜工序简单,也用不上什么金贵材料。
预备洗干净的面筋,还要鲜藕,去皮之后,切成一二寸长的小块,滚水里煮熟,再用凉水过一过,捞出来以后,要沥干,也可以用抹布擦一下,拌上玉米粉。
难得是手艺,要把面筋用手拉开,缠在藕上,『露』出两头。
就是做成那种排骨的形状,这一步最关键,缠不好,就破相了。
锅里油烧上,可以用手掌架空试试,温热后,就把那面筋裹藕丢进去,炸到面筋冒出气泡就行了,捞出来,放在热锅里,加上香油,葱,蒜,糖,醋,重新一炒。
要酸甜可口,那就多练几次,你定然可以很快学会了。
不仅有素排骨,还有素鸡素鸭素鱼,辽王府守孝必定严格,也不要亏待了自己。”
言玉绣笑着谢过,表示机会难得,自己等会儿就试试,还请暖香现场指导。
暖香自然乐意奉陪,
却不料这会儿刚进厨房,闻了油烟味就吐了。
请大夫一看,原来又有了身孕。
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