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一声。
五个人将剩下的卤菜分吃干净，赵小米把锅里的面汤舀出来洗碗，她跟佟花儿清洗碗筷，赵西平负责清理炉子里的柴灰。
隋玉则是带着隋良数钱，她教他数数，要他数出声。
碗筷在面汤里过道水洗掉油，带有油花的水倒泔水桶里，赵西平拿起扁担，一边勾起装柴灰的筐，一边勾起泔水桶，他开门出去往回走，家里还有猪羊骆驼等着喂。
“老天，半天进账两千六百多文！”
隋玉高兴地咧嘴笑，她拢着串成串盘在钱箱里的铜板，喜不自禁地说：“算上晚上的，就算是来客只买包子，我们一天也能进账三两银子了。”
“好多预订今晚和明天晌午送饭上门的。”
赵小米说。
隋玉转头去清点木牌，木牌是她写的，标记的记号她最熟悉，今晚有二十七单，合计要送六十四碗汤饼。
“量不少，我们这就开始和面擀面。”
隋玉将木牌挂起来，吩咐说：“佟花儿你负责削萝卜切萝卜，良哥儿，你穿上小米的羊皮袄出门一趟，去买五斤豆腐回来。”
至于卤汤，隋玉准备的有多的，坛子里的卤鸡蛋倒进陶釜里，汤则是倒进卤菜的陶釜里。
晚上的卤蛋卤菜卤汤不用愁了，接下来只用擀面，再尽早送到客人家里就成了。
赵西平在家喂完猪，见时辰还早，他挎上弓箭带四头骆驼出门，骆驼去荒野上跑远了，他留在原地挽弓射枝头的飞鸟、雪地里的野兔。
小半个时辰一晃而过，赵西平捏撮雪擦擦手指，他含着手指吹个响亮的口哨，在雪地里翻雪啃草的骆驼闻声看来，他又吹个短促的口哨催促，两头大骆驼带着小骆驼迈蹄跑来。
赵西平捡起四只大小不一的野雀子和一只灰毛兔子，等骆驼跑近了，他翻身骑上骆驼送它们回去。
骆驼关进圈里，猎物放筐里用木板压着，免得被猫官偷吃，赵西平锁门去隔壁敲门。
秦大顺听到拍门声，他立马弹坐起来去开门，“这就走”
赵西平点头，“走，天快黑了。”
这是之前就跟秦大顺谈好的，外送的时候他过去帮忙，一碗一文钱，送多少碗给他结多少钱。
赵西平跟秦大顺到了，隋玉就开始烧水煮面，面煮熟捞出，浇上卤水，铺上卤菜和卤蛋再将碗放食盒里。
一个食盒能装三碗，她只买了四个食盒，只够两个人外送。
六碗汤饼放进木制食盒，隋玉小心翼翼盖上盖子，嘱咐说：“秦大哥，可千万拿稳了，汤水别撒出来了，若是盒子倒了面洒了，你记得拿回来重做。
另外，木牌上的痕迹核对好，别给多或是给少了。”
“我晓得，你之前跟我说过两三遍了。”
秦大顺稳着双臂提走食盒，说：“我出去了。”
还没出门先看到门外探头探脑的人，他高声说：“吃饭是吧这里就是。”
隋玉闻声走出去，屋里煮面收钱的活儿交给赵小米和佟花儿，她走出去接待上门的客人。
“听说这边新开了个食铺，可以送饭上门，是你们吧”
进门的妇人问。
“是我们，不过目前只送附近三条巷子，最远送到南水街，远了送到了饭凉了。”
隋玉引人往屋里走，说：“屋里暖和，你们屋里坐，卤水汤饼十二文一碗，自己带碗十一文，外送上门十三文。”
正说着话，赵西平拎着食盒大步回来，隋玉扭头问：“这么快”
赵西平摇头笑，说：“刚送的两单就在对面，过条路的功夫。”
“三哥，又煮好了三碗，你来装。”
赵小米喊，转头说：“阿婶阿嫂稍等，我给你们现煮。”
有地方坐，屋里还不冷，新来的客人并不急。
隔壁闻到卤水香的商人隔墙喊：“南施，送两碗卤水汤饼过来，再加六个豆芽豆腐包。”
“我去送”
佟花儿觉得这会儿赵小米一个人能忙活。
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