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“现在比以前的利润率要低一些，别看单日就餐人数暴增，但实际上总的营业额增加不多。
要是再大量增加人手，门店的效益反而是下降的。”
陶经理无奈的摇了摇头，他是左右为难。
吴成钢一听，果然如自己所料。
他没有再继续问话，让对方去忙自己的事情，他自己开始进行实地考察。
经过对比，他知道陶经理没说假话。
晚上。
吴成钢给杜少杰打电话的时候，说了这些事。
“这是预料之中的事情，问题暂时无解，适当的增加一些人员吧。”
杜少杰早就想到会出现这种情况，走低端路线实际上很难避免利润率的下降。
解决之道说难也不难，只能追求规模效益。
不过，他没有把人不当人的恶习，利润少一点也能接受，不能把一线员工给累垮了。
所以杜少杰同意适当增加一些人手，以缓解目前的局面。
“好的，老板，我记住了，回头会向于总建议的。”
吴成钢有点小开心，最起码老板不是认钱不认人的主儿。
但一想到整个【湘味居】的利润都会下降，他的心里又有些不得劲。
“那就这样吧，你给于总打电话的时候，顺便提一下考核标准的事情，该降低的要降低的。”
杜少杰随即挂了机，他有意让吴成钢多接触这些事情，只有实践中学习才能使人进步。
吴成钢随后给于建新打了电话，于建新很重视他说的问题，表示会尽快出台新的政策。
于建新很清楚吴成钢代表的是谁，助理这个职位，有时候比他这个总经理的职权还大。
翌日。
【百联餐饮管理公司】召开了高层会议，会议一共有两个议程，一是商议【湘味居】各门店增加2o%员工的议案，二是商议调整【湘味居】各门店考核标准的议案。
两项议案都获得了通过，然后会下相关的文件。
杜少杰吃完早餐就去了协会，最近协会的事情也不少，他需要时不时的前去坐镇。
处理完一些琐事，罗三通到办公室来找他。
“杜总，听说你的【湘味居】改变了经营策略？这么做值得吗？利润率太低了就等于是白辛苦，叫好不叫座啊。”
作为杜少杰的心腹，罗三通可不仅仅是只会拍马屁。
他听说了【湘味居】的改革之后，明显有点替对方担心。
“不至于白辛苦，可能会少赚一点，但毕竟还有得赚。”
杜少杰笑了笑，很高兴对方能实话实说。
但他有自己的想法，等所有的事情理顺之后，【湘味居】必定能重新焕生机。
不过这话他不会说出口，只能含胡的回应了一句。
罗三通见对方这么说，就不再言语。
随后两人又说了一下协会的事情，罗三通便告辞离去。
中午。
杜少杰喊上罗三通等人去吃饭，吃完饭他本想着回去休息一会，结果又有人找他。
“海涛，怎么大中午跑过来了？”
他进门不久，孙海涛就到了。
“其他的时间你都在忙，中午能好好说会儿话。
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