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锅里有腊肉也有鸡肉，但自家大闺女又念叨着想吃鸭肉。
她看着那只杀好的鸭子发愁。
穆锦听到任新杰说买了啤酒，主动请缨：“妈，鸭子我来做吧。”
穆锦做饭的手艺还不错，夏红霞想着鸭子肉本来就难闻，穆锦再不会做味道也不会更差了，于是很爽快地甩开了手：“那行，你做吧。”
夏红霞甩甩手出去了，穆锦洗了手把鸭子切成块两半再剁成块儿，切了些姜蒜片，洗干净大锅，加了半锅水，水开后将鸭肉倒进锅中放入几片姜和葱一起焯，焯出血水和血沫后将鸭肉捞了起来，放入冷水中洗干净。
再洗一遍锅，锅烧热后放油，油冒烟后放入姜片，再把洗干净的鸭肉倒入锅中大火翻炒到两面焦黄，此时再倒入盐巴味精调味，放些许酱油上色。
这年头的酱油是纯粹的黑色，并没有后世的老抽生抽等品类分别，但味道却也很不错。
因为酱油很黑，倒入少许后鸭肉成了诱人的酱黄色。
穆锦抽空上了一趟堂屋，问任新杰拿了一瓶啤酒开了盖子后十分豪爽地倒入锅中，没过鸭肉。
开锅后撤了柴火转为中火慢炖。
啤酒和鸭子是最般配的组合，啤酒煮开后的味道和鸭子原有的味道相结合变得一股十分奇妙的香味，穆锦在煮这道菜时除了姜片什么调料都没放，让这股香味变得更加的浓郁了起来。
穆良和何晓春正在屋里聊天呢，闻到这股香味，穆良咽了咽口水，何晓春手里还拿着一根黄瓜，闻了这味儿觉得自己的手里的黄瓜都不香了。
当然这无伤大雅，让何晓云最新奇的就是自己居然连孕吐反应都好像没了。
堂屋坐着说话的三个男人也闻到了这个味道，说话的声音都慢了下来。
穆辰开玩笑似的道：“咱们家穆锦做菜的手艺是越来越好了啊。”
穆志勇闻言很有感触：“可不是，比以前做的好吃多了。”
穆志勇看向顾清桥：“清桥啊，以后你可有口福了。”
就没有人不爱吃的，顾清桥眼睛都亮了：“叔你这话说的，我觉得我啥福都有，要不然我咋能娶上个这么好的媳妇儿呢。”
顾清桥的这一记马屁拍得穆志勇心里十分高兴，穆辰却在心里呸了一声，他以前就觉得他挺不要脸的了，结果现在才发现一山更比一山高，顾清桥比他更不要脸。
夏红霞就直接多了，她直接去了厨房，穆仙和穆琴姐妹俩是个狗鼻子，早在香味溢出来的时候就从院子里跑到厨房里等着了。
穆琴很积极地帮着穆锦烧火，穆仙很懂事儿的去帮穆锦摘蒜苗。
夏红霞走到灶台边，穆锦打开锅盖，拿出锅铲在锅里翻了翻。
确保每一块肉都能充分地入味儿。
夏红霞勾着头看了看锅里，闻着这股和以往半点也不同的香味儿，道：“啤酒和鸭肉还能一起做着吃呢？”
在夏红霞看来，啤酒是个新奇饮料，说是叫啤酒但一点酒味儿都没有，喝多了还容易肚子胀想上厕所，一点也没有白酒喝着爽。
任新杰以往也往家里买过啤酒，夏红霞都不爱喝。
穆锦把锅盖盖上：“咋不能做呢？甜酒能做菜，黄酒白酒能做菜，啤酒自然也能了。”
夏红霞觉得新奇极了，她就像是被打开了一扇新世界的大门一般，问了穆锦许多问题，穆锦把自己知道的都一一答了。
夏红霞心满意足地出了厨房，已经在心里琢磨开了，她觉得明天端午正日子的时候她再杀鸡就不用炖汤或者爆炒了，她要像小闺女做鸭子一样用啤酒来炖。
肯定香。
锅里的鸭子煮得差不多了，汤汁也快收干了，穆锦把案板上剩下的蒜片和刚刚才切的蒜苗段同时放入锅中，再切了几个洗好的二荆条丢进去快速翻炒，待辣椒的辣味出来了，这道由穆锦改良而成的啤酒鸭也就煮好了。
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