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那厨子也垮着个脸:“少掌柜,这小的实在是尝不出什么区别,这已经试了七八次了,这里面的香料千变万化,我这舌头跟您没法比呀!”
谢宇之所以这么傲,还有一个原因便是他对食物的味道极其敏感,有天赋。
外号“金舌头。”
谢宇沉默片刻,终于拿起了筷子又细细尝了尝,做了一件本不愿意?做的事:“我说你记,回头试试这个比例。
八角一钱、桂皮……”
一旁的谢管事心惊胆战,这少掌柜真?的兵行险招,前几天只是让厨子去做,现在自己来品,这的确是犯了忌讳。
要不要告诉老东家呢?
第130章蛋糕和夜市
孙家的动作很快,不?出三日就拿下了两间府城的铺子,王得江笑得直接嘴都合不?拢了,当然,也给了一个非常合适的价格,经过元瑶,他今年上半年的营收早就超过了之前许多倍,这三天两头?地就会跑过来给元瑶献殷勤。
元瑶这两天倒是没空搭理他,自从上次孙茂山提议过之后,元瑶便开始准备大动作。
原本她是打算生产之后再着?手,但?是没?想到人家这注意已经打过来了,她在家中和羽娘研究了三两日,做了一个巨大的,两层的蛋糕出来。
之前的蛋糕,多参考的是米糕的大小,后来见到府城有人在卖圆形的馕饼和胡饼,卖饼人会将圆饼切着?卖,元瑶便受此启发,这回?做了一个巨大的圆形的胚子。
但?只是这样也并不?行,从前的蛋糕小巧,颜色嫩黄,上面可以淋上果酱和蜂蜜,这种大的圆胚子总不?能全部淋上蜂蜜,那会腻死,元瑶这几日一直都因为这件事在头?疼着?。
这会儿?正?值酷暑,她在厨房根本待不?了多久,家中?的冰鉴和铜扇几乎一刻不?停地转悠着?,孕妇本就怕热,最近几日元瑶越发感?觉如此了。
“大姐,看我?买了什么回?来!”
元荔兴奋地朝屋内跑来,元瑶懒洋洋抬眼:“你买什么了?”
“这个叫酥冰山!
你快看呀!
看起来就很好吃的样子!”
元荔手中?拿着?一个碗,看起来像是冰糕,冰糕元瑶是吃过的,没?什么意思,左不?齐就是将冰打成细沙状上面再淋上果酱放上新鲜的水果,不?过这个酥冰山看起来……
“有牛乳?”
“对呢!
还?是凝固的,还?有这个!
那小贩说了,这个叫炼乳,是长安城刚刚时?兴起来的东西!”
元瑶来了兴趣,这个炼乳比起凝固的“冰山”
流动性要好,用小勺子挖一点儿?尝尝,她眼睛当即便亮了!
“羽娘!
快来尝尝这个!”
羽娘也正?在厨房研究蛋糕,这会儿?听见元瑶喊就紧赶慢赶过来了,元瑶道:“你尝尝看这个炼乳和这个冰山,有没?有想法。”
羽娘立马就尝了,眼神也是一亮:“娘子,这些应该都是牛乳做的。”
“对,之前我?做蛋挞的时?候就说过牛乳的变化千万种,你看看能不?能试试从牛乳厨房,做出这种的半固体,这样在蛋糕上涂抹之后就好看许多,再然后可以装点一些水果之类。”
羽娘恍然大悟:“我?懂了!
我?这就去!”
元荔在一边听着?,半懂半不?懂的:“大姐是要做一个大蛋糕?我?是不?是误打误撞帮到你啦!”
元瑶笑道:“对,小荔帮了我?大忙!”
元荔也开心地笑了:“那就好!
大姐快吃点儿?,这天儿?真的热死了!
我?吃完了之后就去花房继续做香露!
天气热了,那些花儿?也要尽快处理!”
元瑶:“辛苦你了,让李战把冰鉴给你搬过去。”
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