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第41章 养生先养心(第2页)

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健康“清淡”

应做到少油、少盐、少糖,多采用蒸、煮、快炒方式。

食材上需荤素搭配,适量摄入鱼肉、禽肉、蛋奶等优质蛋白,并搭配丰富蔬菜水果和全谷物,才能保证营养全面。

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“三减”

行动:培养健康生活方式,需注重“三减”

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减盐:成人每天食盐摄入量不超过5克。

家庭烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量,或使用葱、姜、蒜等香料代替盐,并少吃腌制食品。

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减油:成人每天食用油摄入量不超过25克。

烹饪时尽量使用植物油,减少动物油摄入,可使用控油壶控制用油量,并减少煎炸,多采用蒸、煮、炖等方式。

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减糖:成人每天摄入添加糖最好控制在25克以下。

建议少喝或不喝含糖饮料,用白开水代替,并减少食用高糖类包装食品。

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切勿“趁热吃”

:“趁热吃”

“多喝热水”

是很多人表达关怀的方式,但这个“热”

指的是温热,而不是滚烫。

长期食用超过65c的食物或饮品,会反复烫伤口腔和食道黏膜,增加食管癌风险。

正确的做法是将食物或饮品稍晾片刻,待温度降至40c左右(唇试微温不烫)再食用。

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理性看待保健品:对绝大多数饮食均衡的人来说,盲目长期服用维生素补充剂不仅是浪费,更可能造成危害。

脂溶性维生素过量会蓄积中毒,损伤肝脏;水溶性维生素超量也会加重肾脏负担。

获取营养的最佳途径是均衡膳食,只有在医生确诊缺乏或因疾病需要时,才应遵医嘱短期、定量补充。

动静结合:选择适合自己的运动

运动是保持活力的关键,但运动的精髓在于“适度”

和“坚持”

,而不是盲目追求强度和量。

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“日行万步”

并非金标准:“日行万步”

是一个广为流传的健康营销概念,但并非严格的健康标准。

盲目追求步数反而可能对膝关节和踝关节造成损伤,尤其对老年人及肥胖者风险更大。

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