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硫磺熏过的可能有酸味或刺喉感。
3.
炮制品选择：
生党参：
洗净晒干切片。
偏于生津养血。
日常煲汤泡茶多用此。
炒党参：
麸皮炒制。
健脾止泻作用增强，更适合脾虚便溏者。
蜜炙党参：蜂蜜炙制。
润肺止咳作用增强，更适用于肺虚久咳者。
口感也更香甜。
食疗建议：生党参和蜜炙党参最常用。
生党普适性强；蜜炙党口感风味更好，尤其适合汤羹糖水。
三、
用党参：融入三餐，滋养身心（核心：实用食谱）
原则：循序渐进，贵在坚持。
每次用量一般
10-30克。
一周2-3次为宜，不必天天吃。
结合自身体质和季节调整。
（一）
温润汤羹篇：滋养脾胃，润泽身心
1.
经典基石：党参黄芪鸡汤（健脾益肺，提升正气）
材料（3-4人份）：党参20克，黄芪15克，老母鸡半只（或鸡骨架1副+鸡腿2个），生姜5片，红枣5-8颗（去核），枸杞一小把（约10克），清水适量（约2.5升）。
做法：
1.
鸡块焯水洗净，去除血沫。
党参、黄芪稍冲洗（勿久泡）。
2.
所有材料（除枸杞外）放入砂锅炖盅，加足量冷水。
3.
大火烧开，撇去浮沫，转**最小火慢炖
2-2.5小时。
或用电子炖盅隔水炖
3-4小时。
4.
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