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1
只、红枣
10
颗、桂圆肉
20
克、枸杞
10
克、党参
15
克、黄芪
15
克、生姜
3
片、盐适量。
-
做法步骤：
1.
乌鸡宰杀后处理干净，切成大块，冷水下锅，加入姜片焯水去腥，捞出沥干。
2.
红枣去核，党参、黄芪洗净切段。
3.
将乌鸡、红枣、桂圆肉、枸杞、党参、黄芪放入炖盅内，加入适量清水。
4.
盖上炖盅盖子，放入蒸锅中，隔水炖煮
2
-
3
小时，至鸡肉熟烂，加入适量盐调味。
-
功效：乌鸡滋阴清热、补肝益肾；红枣、桂圆肉养血安神；党参、黄芪补气固表。
该汤能益气养血、滋阴养颜，适合冬季气血不足、面色萎黄、失眠多梦之人食用。
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注意事项：感冒发热、湿热内盛者不宜食用；乌鸡不宜与鲫鱼、兔肉同食。
五、黑芝麻核桃糊
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食材准备：黑芝麻
100
克、核桃
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