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做法：羊肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
萝卜去皮洗净，切成块。
姜切片，葱切段。
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段爆香，加入羊肉块翻炒至变色，加入适量料酒，继续翻炒几下。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1
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1.5小时，至羊肉软烂。
放入萝卜块，继续炖煮30
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40分钟，至萝卜熟烂。
加入适量盐、胡椒粉调味即可。
山药栗子粥
山药具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳的作用。
栗子能补肾强筋、健脾养胃、活血止血。
冬季常喝山药栗子粥，有助于补肾健脾、强身健体。
材料：山药100克，栗子50克，大米50克，冰糖适量。
做法：山药去皮洗净，切成小块。
栗子去壳去皮，洗净。
大米淘洗干净。
将大米、栗子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至栗子软烂，再放入山药块继续煮至粥熟。
加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。
冬季食疗原则与注意事项
原则：多吃温热性食物，如羊肉、牛肉、桂圆、红枣等。
同时，适当食用一些滋阴润燥的食物，如黑芝麻、核桃、黑木耳等，以防止冬季气候干燥对身体造成伤害。
注意事项：冬季饮食不宜过于油腻，以免加重肠胃负担。
此外，冬季要注意保暖，避免受寒感冒。
通过了解四季不同的养生食疗方以及相应的食疗原则和注意事项，零基础的朋友们也能轻松掌握四季养生的饮食奥秘。
根据季节变化合理调整饮食，让我们在享受美食的同时，收获健康与活力，以更好的状态迎接每一个季节的到来。
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