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分钟。
6.
最后放入白菜叶，再炖煮
3
-
5
分钟，至白菜熟透即可。
营养价值与血糖控制原理：豆腐是优质的植物蛋白来源，其含有的大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，有助于调节血糖和血脂。
白菜、香菇、胡萝卜和洋葱等蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，膳食纤维能够增加食物在肠道内的体积，延缓胃排空时间，使葡萄糖缓慢释放进入血液，从而平稳血糖。
各种蔬菜中的维生素和矿物质相互协同，参与身体的代谢调节，增强身体的抵抗力。
三、藜麦沙拉——清爽晚餐之选
当夜幕降临，一份藜麦沙拉将为高血糖患者带来清爽与满足。
食材准备：藜麦
100
克、鸡胸肉
100
克、生菜
100
克、黄瓜
50
克、番茄
1
个、橄榄油
15
毫升、柠檬汁
10
毫升、黑胡椒适量。
制作步骤：
1.
将藜麦洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮
15
分钟左右，至藜麦熟透，捞出沥干水分。
2.
鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，撒上适量黑胡椒腌制
10
分钟。
3.
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