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第11章 黄帝内经中的饮食智慧 以食为药以膳为养(第1页)

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清晨六点,小区里的李阿姨已经开始在厨房忙碌。

砂锅里正咕嘟咕嘟地炖着山药小米粥,淡淡的米香混合着山药的清甜,弥漫在整个厨房。

"

秋天要多吃些健脾益肺的食物,"

她一边搅拌着粥一边说,"

这是我从《黄帝内经》里学来的养生之道。

"

李阿姨今年七十二岁,却面色红润,精神矍铄,她说这都归功于三十年来坚持按照时令调整饮食。

记得去年秋天,邻居小陈总是感觉疲倦乏力,上班时经常打瞌睡。

我观察他的饮食习惯,发现他早上总是匆忙赶路,经常不吃早餐,中午又常点外卖。

我建议他试试《内经》中"

五谷为养"

的理念,每天早上喝一碗温热的杂粮粥。

开始他还不太情愿,觉得太费时间。

但在妻子的督促下坚持了两周后,他惊喜地发现上午的工作效率提高了,也不再总是犯困了。

《黄帝内经》说:"

饮食自倍,肠胃乃伤。

"

这句话在现代社会尤其值得深思。

我的一个朋友是公司高管,经常需要应酬聚餐,总是暴饮暴食。

去年体检时发现血脂、血糖都偏高,这才开始重视饮食养生。

我教他按照《内经》"

食饮有节"

的原则,每餐只吃七分饱,重点吃五谷杂粮和蔬菜。

半年后复查,各项指标都明显改善。

现在他成了饮食养生的忠实推广者,经常在朋友圈分享自己的养生食谱。

说到饮食养生,最重要的是要顺应四时变化。

春天要多吃嫩芽绿叶,帮助阳气生发;夏天要适当吃些苦味食物,清热解暑;秋天要多吃滋润的食物,防秋燥伤肺;冬天则要多吃温补的食物,滋养阳气。

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