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秋风乍起，暑气渐消，一年的时光又行至丰收的季节。
不知您可曾留意，最近清晨起床时是否觉得喉咙有些干痒？或者皮肤不再如夏日般润泽？这些细微的变化，正是天地之气转换在我们身上的体现。
《黄帝内经》作为中医理论的奠基之作，早在两千多年前就为我们指明了四季养生的方向。
其中关于秋季的论述虽篇幅不多，却句句珠玑，为我们提供了应对这个特殊季节的智慧指南。
今天就让我们一同探寻，如何通过饮食顺应自然，在秋季保持身心健康。
秋三月，此谓容平：认识秋季的天地之气
《素问·四气调神大论》中记载：“秋三月，此谓容平。
天气以急，地气以明。”
这短短的十二个字，道尽了秋季的本质特征。
什么是“容平”
？容者，容纳、包容；平者，平衡、平和。
秋季是万物成熟、结果收获的季节，自然界从春夏的生长、勃发转向收敛、平静。
而“天气以急”
则形容秋风疾劲，扫落叶而清天地；“地气以明”
指大地气息清明，万物形态明晰可见。
这样的气候环境对人体会产生什么影响呢？中医认为，秋主燥，通于肺。
秋季干燥的气候最容易伤害我们的肺脏，而肺主皮毛，开窍于鼻。
这也就是为什么秋天人们容易感到口干咽燥、皮肤干涩、鼻喉不适的原因。
您最近是否也感受到了这些变化？不妨在心中做个小小的自查：早上起床是否需要立即喝水缓解口干？皮肤是否开始觉得紧绷？这些可能都是秋燥在您身上的表现。
少辛增酸，以养肝气：《内经》的秋季饮食原则
《素问·脏气法时论》提出：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”
这句话为我们指明了秋季饮食的大方向——少辛增酸。
为什么秋季要减少辛辣食物？辛味具有发散、行气的作用，如葱、姜、蒜、辣椒等，这些食物在夏季能帮助我们发散湿邪，但到了秋季，自然界本来就在收敛，若再过多食用辛散之品，就会与自然规律相悖，过度耗散人体的精气。
反之，酸味食物如山楂、葡萄、石榴、柠檬等，具有收敛、固涩的作用，能够帮助人体顺应自然界的收敛特性，滋养肺阴，防止过度耗散。
这正应了《内经》“用酸补之”
的教导。
记得去年秋天，我遇到一位常感疲劳的女士。
她非常喜欢辛辣食物，几乎每餐必配辣椒酱。
经询问得知，她入秋后总觉得气虚乏力，夜间出汗，喉咙不适。
我建议她暂时减少辛辣，适当增加一些酸性食物如山楂水、葡萄等。
两周后她欣喜地告诉我，不仅疲劳感减轻，连多年的秋季咽干问题也大为缓解。
滋阴润燥，以应秋凉：秋季食物的选择之道
秋季饮食的核心在于“润”
。
如何通过日常食物达到润燥的效果？《内经》虽未详细列出食物清单，但其理念可以指导我们选择适合自己的秋季食物。
白色食物润肺燥。
中医五行理论中，白色入肺，许多白色食物都具有滋阴润燥的功效。
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