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第37章 秋季厨房养生食疗 党参加黄芪(第1页)

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秋风微凉,昼夜温差逐渐拉开,不少朋友开始感觉到一种说不清的疲惫:早晨起床格外困难,明明睡眠时间不短,却仍感精力不足;稍微活动一下就觉得气短乏力,甚至有些心悸;明明天气转凉,却还是容易手脚冰凉,甚至出点虚汗;脸色也似乎不如夏天红润,显得有些苍白或萎黄。

如果你也正被这样的“秋乏”

所困扰,这可能是身体在向你发出“气血告急”

的信号!

中医认为,秋季燥气当令,最易耗伤人体津液。

而“气为血之帅,血为气之母”

,气血相互依存,共同维系着生命活动。

当秋燥伤津耗气,或者人体本身气血不足时,就会出现上述种种不适。

这时,合理进补,尤其是注重“气血双补”

,就显得尤为重要。

在众多滋养气血的食材药材中,党参与黄芪的配伍,堪称秋季养生的“黄金搭档”

这两味药食同源之品,一个擅长补气生津,一个功专补气固表,协同增效,能温和而有力地帮助我们充盈气血,提升正气,从容应对季节转换带来的挑战。

一、

识得黄金搭档:党参黄芪,补气界的“珠联璧合”

1.

党参:温和补气,滋养津液的“谦谦君子”

性味归经:性平,味甘。

归脾、肺经。

核心功效:

补中益气:

党参的核心作用在于补益脾胃之气。

脾胃是“气血生化之源”

,脾胃之气充足,才能有效运化食物,生成充足的气血滋养全身。

秋季脾胃易受凉燥影响,党参的补益作用尤为适宜。

健脾益肺:不仅能补脾气,还能益肺气。

肺主气,司呼吸,秋季燥邪最易伤肺。

党参补益肺气,有助于改善气短、懒言、易感冒等肺气不足症状。

生津养血:

这是党参区别于黄芪的一个显着特点。

它性质平和,补气的同时不易燥热上火,更能滋养津液,促进生血。

对于秋季常见的口干舌燥、气血两虚引起的面色萎黄、头晕心悸等症状,党参能提供更全面的滋养。

适用人群:

体质偏弱、容易疲劳、食欲不振、消化功能欠佳、气短懒言、声音低微、面色萎黄、口干舌燥、病后或产后体虚者。

特别适合秋季气阴两虚(气虚兼有津液不足)的人群。

2.

黄芪:补气固表,升阳利水的“力量担当”

性味归经:性微温,味甘。

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