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30
分钟。
3.
加入百合、莲子继续炖煮
30
分钟，至银耳、百合、莲子软烂。
4.
放入枸杞和适量冰糖，煮至冰糖融化即可。
-
功效：银耳滋阴润肺、养胃生津；百合润肺止咳、清心安神；莲子补脾止泻、益肾涩精。
这款羹能滋阴润肺、养心安神，缓解冬季干燥引起的咳嗽、咽干，改善睡眠质量。
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注意事项：风寒咳嗽、虚寒体质者不宜食用；冰糖用量可根据个人口味调整，但不宜过多，以免过于甜腻。
七、虾仁蒸蛋
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食材准备：鸡蛋
2
-
3
个、鲜虾
10
只、盐适量、生抽适量、香油适量、葱花适量。
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做法步骤：
1.
鲜虾去壳去虾线，洗净后用少许盐和料酒腌制
10
分钟。
2.
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和
1.5
倍的温水，搅拌均匀，过筛两次去除浮沫。
3.
将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
4.
蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，小火蒸
8
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